Sir Winston Churchill 2015: la cuvée più prestigiosa di Pol Roger

Lo Champagne Sir Winston Churchill Brut Millésime 2015 rappresenta l’espressione più prestigiosa della storica Maison Pol Roger, una cuvée nata per rendere omaggio al celebre statista britannico, grande estimatore degli Champagne della Maison. Presentato per la prima volta nel 1984, viene prodotto esclusivamente nelle migliori annate e solo quando la qualità delle uve raggiunge gli elevati standard richiesti da Pol Roger.

Le uve provengono esclusivamente da vigneti classificati Grand Cru della Champagne, accuratamente selezionati per esprimere struttura, profondità e straordinaria capacità di invecchiamento. La composizione dell’assemblaggio è mantenuta riservata dalla Maison, nel pieno rispetto della tradizione di questa iconica cuvée.

Dopo la vinificazione, lo Champagne affronta un lungo affinamento sui lieviti nelle storiche cantine di Épernay, sviluppando una complessità aromatica, una finezza del perlage e un equilibrio che lo rendono uno dei riferimenti assoluti tra gli Champagne Millesimati.

L’annata 2015 interpreta perfettamente lo stile Sir Winston Churchill: intensa, elegante e destinata a una lunga evoluzione.

Le note di degustazione

Nel calice si presenta con un brillante colore giallo dorato, attraversato da un perlage finissimo e persistente.

Il bouquet è ampio e complesso, con profumi di agrumi maturi, pesca, albicocca e frutta secca, accompagnati da eleganti note di brioche, miele, nocciola, burro, spezie dolci e una raffinata impronta minerale.

Al palato rivela struttura, energia e precisione. La trama è ricca e cremosa, sostenuta da una vibrante freschezza che accompagna il sorso verso un finale lungo, profondo e straordinariamente persistente.

Uno Champagne da grande evoluzione

Il Sir Winston Churchill è una delle cuvée più longeve della Champagne. L’annata 2015 può essere apprezzata già oggi per la sua armonia, ma possiede tutte le caratteristiche per evolvere con eleganza per oltre vent’anni, sviluppando progressivamente una complessità aromatica sempre maggiore.

È una bottiglia pensata per collezionisti, appassionati e per chi desidera vivere una delle massime espressioni dello Champagne contemporaneo.

Abbinamenti

La struttura e la complessità dello Champagne Sir Winston Churchill 2015 lo rendono ideale con:

• caviale;
• ostriche e crostacei;
• astice e aragosta;
• pesci nobili;
• foie gras;
• pollame nobile;
• formaggi a pasta dura e media stagionatura.

Perfetto anche come protagonista di degustazioni dedicate ai grandi Champagne Millesimati.

Perché scegliere Sir Winston Churchill 2015

• La cuvée di prestigio della Maison Pol Roger.
• Prodotto esclusivamente nelle migliori annate.
• Uve provenienti da vigneti Grand Cru.
• Lungo affinamento sui lieviti.
• Eleganza, profondità e straordinario potenziale di invecchiamento.
• Un riferimento assoluto tra gli Champagne di alta gamma.