Lo Chardonnay Löwengang di Alois Lageder è vino ormai mitico, una delle migliori espressioni di questo vitigno in Italia. Vino simbolo dell'azienda, è prodotto dal 1984 e ne ha scandito la storia e il successo crescente. Ci fu un’ondata di scalpore in Alto Adige, quando la Tenuta Alois Lageder, a metà degli anni Ottanta, per la prima volta vinificò lo Chardonnay in barrique; ma ben presto fugò i dubbi dei più, diventando il primo vino bianco altoatesino a entrare nel novero dei bianchi più apprezzati sui mercati internazionali. Le uve sono quelle dei migliori appezzamenti della Tenuta Löwengang a Magrè su terreni di sabbie e ghiaie, molto calcarei. Le uve fermentano spontaneamente in barrique e botti grandi, poi restano a contatto con le fecce fini il tempo necessario secondo l'annata, per affinare ulteriormente un anno in bottiglia.

CHARDONNAY LÖWENGANG ALOIS LAGEDER: LA DEGUSTAZIONE

Lo Chardonnay Löwengang di Alois Lageder è giallo oro limpido e brillante. Il naso è ampio, si avvicendano note di pera, albicocca, pesca, burro salato alle erbe, camomilla in fiore, leggera nocciola, balsami mentolati e scie minerali fumose. La bocca è ampia, con ogni componente in equilibrio e grandi ritorni aromatici. Buonissimo con le carni d'aia, ad esempio con il coniglio ripieno arrosto.