L'Etna Rosato di Murgo è stato prodotto a partire da uve 90% Nerello Mascalese e 10% Nerello Cappuccio provenienti da vigneti situati sul fronte orientale dell'Etna. La vendemmia è stata effettuata manualmente in cassette. Il processo di vinificazione ha incluso una fase di macerazione del mosto a contatto con le bucce di 4 ore. La fermentazione alcolica è stata completata in acciaio inox alla temperatura di 16-18°C. L'affinamento è avvenuto sempre in acciaio inox per 5 mesi più ulteriori 2 mesi in bottiglia.

ETNA ROSATO MURGO: LA DEGUSTAZIONE

L'Etna Rosato di Murgo si palesa allo sguardo di un colore rosa tenue. Al naso regala profumi di piccoli frutti rossi che si combinano a sentori floreali di rosa e viola e a lievi note erbaceo. L'assaggio è piacevolmente minerale, esaltato da una freschezza vibrante che invita al secondo sorso. Eccellente in abbinamento a ricette di terra o di mare a base di pomodoro.