Il Lagrein Riserva Gries di Terlan è stato prodotto con uve 100% Lagrein coltivate nella zona di Terlano in provincia di Bolzano. I vigneti di riferimento esposti a Sud e Sud-Ovest si collocano a un'altitudine di circa 250 metri sul livello del mare. La vendemmia e la selezione dei grappoli è stata realizzata a mano. Durante la vinificazione in rosso la fermentazione alcolica si è svolta in acciaio inox a temperatura controllata con macerazione del mosto sulle bucce. L'affinamento è stato di 12 mesi per il 50% in botti grandi di legno e per il 50% in barrique per 1/3 nuove. L'assemblaggio è avvenuto per tre mesi prima dell'imbottigliamento.

LAGREIN RISERVA GRIES TERLAN: LA DEGUSTAZIONE

Il Lagrein Riserva Gries di Terlan si offre allo sguardo di un colore rosso rubino intenso. Al naso sfoggia profumi di frutti rossi maturi seguiti da cenni di violetta e terra bagnata e da note di polvere di cacao e spezie scure. Il sorso è pieno e rotondo sostenuto da tannini levigati e da un persistente finale speziato. A tavola si accompagna bene a formaggi e a succulenti piatti di terra soprattutto se a base di carni rosse o selvaggina.