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Nebbiolo Langhe DOC 2020 - Cascina Corte
Nebbiolo Langhe DOC 2020 - Cascina Corte

Nebbiolo Langhe DOC 2020 - Cascina Corte

Alcol:14%Formato:0.75 lt
17,90 €
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  • FilosofiaFilosofia Naturale
  • AffinamentoAffinamento
  • AromaAroma floreale
  • FilosofiaFilosofia BIO
  • CorpoCorpo medio

Il Nebbiolo Langhe di Cascina Corte è stato prodotto a partire da uve 100% Nebbiolo provenienti dal territorio di Dogliani, in provincia di Cuneo. I vigneti di riferimento, esposti a Sud, insistono su terreni composti da argilla, calcare e tufo blu, a un’altitudine di circa 480 metri sopra il livello del mare. La vendemmia è stata effettuata a mano, a cavallo tra l’ultima decade di settembre e la prima decade di ottobre, con una resa di 50 quintali per ettaro. Nel corso della vinificazione, la fermentazione si è svolta grazie all’azione di lieviti indigeni con rimontaggi manuali. L’affinamento è avvenuto per 18-20 mesi in botti grandi di rovere più un breve periodo i bottiglia.

NEBBIOLO LANGHE CASCINA CORTE: LA DEGUSTAZIONE

Il Nebbiolo Langhe di Cascina Corte si propone nel calice di un colore rosso rubino tenue. Al naso sprigiona profumi di piccoli frutti rossi che si uniscono a sentori floreali di rosa e violetta e a note di terra bagnata e spezie scure. Il sorso è morbido ed elegante, esaltato da tannini setosi e da un lungo finale floreale e speziato. A tavola si abbina bene a salumi e formaggi stagionati come anche a ricchi piatti di terra a base di carni rosse o selvaggina.

Specifiche prodotto

Uvaggio
Nebbiolo
Tipologia
Rosso
Denominazione
Langhe DOC
Annata
2020
Nazione
Italia
Regione
Piemonte
Affinamento
Affina 18/20 mesi in botti grandi di rovere
Temperatura di Servizio
16°/18°
Descrizione Uvaggio
Nebbiolo 100%
Note
Contiene Solfiti

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

  • DolcezzaDolcezza
  • AciditàAcidità
  • SapiditàSapidità
  • MineralitàMineralità
  • TannicitàTannicità
  • CorpoCorpo
  • AlcolicitàAlcolicità
  • PersistenzaPersistenza

PROFUMO

  • IntensitàIntensità
  • ComplessitàComplessità
  • AromaticitàAromaticità
  • FlorealeFloreale
  • SpeziatoSpeziato
  • FruttatoFruttato
  • ErbaceoErbaceo

GENERALE

  • EquilibrioEquilibrio
  • BevibilitàBevibilità
  • LongevitàLongevità
Lo Bevo con Cosa: Nebbiolo Langhe DOC 2020 - Cascina Corte

Lo Bevo con Cosa

Tagliatelle al ragù d'anatra

Lo Bevo con Chi: Nebbiolo Langhe DOC 2020 - Cascina Corte

Lo Bevo con Chi

Amici

Lo Bevo Come: Nebbiolo Langhe DOC 2020 - Cascina Corte

Lo Bevo Come

Calice Medio

Lo Bevo Quando: Nebbiolo Langhe DOC 2020 - Cascina Corte

Lo Bevo Quando

Fino al 2027

La cantina

Cascina Corte

Cascina Corte

Borgata Valdiberti, 33, 12063 Dogliani CN

Cascina Corte è una piccola azienda agricola a conduzione familiare che sorge a Dogliani, in provincia di Cuneo. Al centro della sua produzione vini biologici a base Dolcetto, Barbera e Nebbiolo.

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