Il Pino & Toi di Maculan nasce da uve 60% Tai, 25% Pinot Bianco e 15% Pinot Grigio provenienti da vigneti situati sulle colline breganzesi caratterizzate da terreni vulcanici e tufacei. Il processo di vinificazione ha incluso una fase di macerazione a freddo della durata di 2 giorni che ha consentito l'estrazione degli aromi primari del frutto. L'affinamento è avvenuto per 4 mesi in vasche di acciaio inox.

PINO & TOI MACULAN: LA DEGUSTAZIONE

Il Pino & Toi di Maculan si propone alla vista di un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. All'olfatto esprime profumi di pera e frutta a polpa gialla che si intrecciano a sentori di fiori bianchi primaverili. Il sorso è fresco e piacevole, sostenuto da una buona sapidità che persiste nel finale. A tavola si abbina bene a formaggi e piatti vegetariani come anche a sfiziose ricette di mare a base di pesce bianco, molluschi e crostacei.