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Pinot Grigio Collio DOC 2019 - Conti Formentini

Formato: 0.75 lt | Gradazione Alcolica: 12.50%
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Il Pinot Grigio di Conti Formentini nasce tra i fiumi Isonzo e Judrio, nel Collio, ai confini con la Slovenia. I terreni di questa zona, con la loro particolare struttura di marne e di arenarie, terreni poveri di nutrimento ma ricchi di microelementi, consentono alla vite di crescere correttamente alimentata e resistere meglio nei periodi di siccità. Il clima fresco e ventilato, inoltre, permette di esaltare il patrimonio aromatico delle uve. La qualità dell’uva dipende anche dal fatto che nel Collio i vigneti sono piccoli appezzamenti che vengono coltivati come un vero e proprio orto di casa. Il Pinot Grigio è raccolto lievemente surmaturato poi vinificato ed elevato in acciaio.

PINOT GRIGIO DEL COLLIO CONTI FORMENTINI: LA DEGUSTAZIONE Il Pinot Grigio Conti Formentini è giallo paglierino brillante. Al naso si percepiscono sentori di fiori bianchi di campo, fieno, mela e pera, e un lieve richiamo salmastro. In bocca è equilibrato, fresco e saporito. Vino perfetto per molti piatti a base di verdure, ad esempio un pancotto di broccoli, oppure fiori di zucca fritti, o ancora, spätzle di spinaci burro e salvia.

Specifiche Prodotto

Tipologia
Bianco
Denominazione
Collio DOC
Annata
2019
Alcol
12.50%
Nazione
Italia
Regione
Friuli Venezia Giulia
Temperatura di Servizio
10°/12°
Fermentazione e Affinamento
,
Abbinamento
Carni Bianche, Antipasti di Mare, Piatti Vegetariani, Primi Piatti di Mare,
Note
Contiene Solfiti

Griglia di Degustazione di Etilika

Gusto

Dolcezza
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

Profumo

Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo

Generale

Equilibrio
Bevibilità
Longevità

Lo Bevo...

Quando bere Pinot Grigio Collio DOC 2019 - Conti Formentini

... con cosa

Pancotto di broccoli; fiori di zucca fritti; spätzle di spinaci burro e salvia

Quando bere Pinot Grigio Collio DOC 2019 - Conti Formentini

... con chi

Tutti i giorni

Quando bere Pinot Grigio Collio DOC 2019 - Conti Formentini

... come

Calice Medio

Quando bere Pinot Grigio Collio DOC 2019 - Conti Formentini

... quando

Fino al 2022

Scheda Cantina

Nome
Conti Formentini
Posizione
San Floriano del Collio (GO),

Storia

ai confini con la Slovenia. Oggi di proprietà del Gruppo Italiano Vini e della tradizione vitivinicola locale. il Collio lavora nel rispetto del territorio La storica Casa Vinicola Conti Formentini nasce tra i fiumi Isonzo e Judrio ... Vai alla scheda completa della cantina Conti Formentini

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