Il Pinot Nero Angra della cantina cooperativa Nals Margreid, come ogni altra etichetta dell'azienda, porta un nome proprio, a sottolinearne il carattere unico. Le uve provengono da vigneti nella Bassa Atesina (l'azienda lavora le uve di 160 ha di vigne estese da Nalles, tra Bolzano e Merano, a Magrè, nella bassa atesina), su terreni caratterizzatati da substrati argillosi. Dopo la vendemmia manuale e la vinificazione in acciaio inox, il vino affina in botti grandi per circa 8 mesi.

PINOT NERO ANGRA NALS MARGREID: LA DEGUSTAZIONE

Il Pinot Nero Angra di Nals Margreid si presenta nel bicchiere con un colore rosso rubino sottile. Al naso è invitante con sentori di fragoline di bosco mature e lamponi, di erbe aromatiche, di spezie dolci, con accenni al cuoio. Alla beva è equilibrato e fresco, con allungo sapido e profumato. Perfetto, leggermente rinfrescato, per i tradizionali canederli in bodo, come per dello speck semistagionato e ancora, cambiando completamente orientamento, per il pollo Tandoori.