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Sauvignon Blanc Terre Siciliane IGP Mamarì 2022 - Cantine Fina
Sauvignon Blanc Terre Siciliane IGP Mamarì 2022 - Cantine Fina

Sauvignon Blanc Terre Siciliane IGP Mamarì 2022 - Cantine Fina

Alcol:13%Formato:0.75 lt
10,90 €
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  • AromaAroma fruttato
  • CorpoCorpo medio
Il Mammarì Sauvignon di Cantine Fina è prodotto da uve Sauvignon Blanc in purezza. I vigneti di riferimento allevati a controspalliera con potatura a guyot si sviluppano a un'altitudine compresa tra i 550 e i 600 metri sul livello del mare. La vendemmia è stata effettuata nel mese di agosto con una resa di 70 quintali per ettaro. Il processo di vinificazione in bianco ovvero svoltosi in assenza di macerazione del mosto sulle bucce e fermentazione malolattica è avvenuto in acciaio inox. L'affinamento è stato di alcuni mesi in acciaio inox e di ulteriori 6 mesi in bottiglia.

SAUVIGNON MAMMARI' CANTINE FINA: LA DEGUSTAZIONE

Il Mammarì Sauvignon di Cantine Fina si presenta nel calice di un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso esprime profumi di frutta gialla tropicale intrecciati a sentori floreali di biancospino sambuco e ginestra e a nitide note di erba tagliata foglia di pomodoro e peperone verde. L'assaggio è fresco e sapido supportato da un gusto spiccatamente fruttato ed erbaceo. Ottimo come aperitivo a tavola si accompagna bene a formaggi freschi e a piatti vegetariani così come a sfiziose ricette di mare a base di pesce bianco molluschi e crostacei.

Specifiche prodotto

Uvaggio
Sauvignon
Tipologia
Bianco
Denominazione
Terre Siciliane IGT
Annata
2022
Nazione
Italia
Regione
Sicilia
Affinamento
Affina alcuni mesi in acciaio
Temperatura di Servizio
10°/12°
Descrizione Uvaggio
Sauvignon Blanc 100%
Note
Contiene Solfiti

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

  • DolcezzaDolcezza
  • AciditàAcidità
  • SapiditàSapidità
  • MineralitàMineralità
  • TannicitàTannicità
  • CorpoCorpo
  • AlcolicitàAlcolicità
  • PersistenzaPersistenza

PROFUMO

  • IntensitàIntensità
  • ComplessitàComplessità
  • AromaticitàAromaticità
  • FlorealeFloreale
  • SpeziatoSpeziato
  • FruttatoFruttato
  • ErbaceoErbaceo

GENERALE

  • EquilibrioEquilibrio
  • BevibilitàBevibilità
  • LongevitàLongevità

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