• In saldo!
  • Nuovo

Teroldego Rotaliano DOC 2018 - De Vescovi Ulzbach

Formato: 0.75 lt |
  • DISPONIBILE
16,50 € Risparmi 17%
20,00 €
Tasse incluse
Se ne compri

Il Teroldego Rotaliano Classico di De Vescovi Ulzbach è il vino più rappresentativo dell'azienda. Diffusosi inizialmente in varie zone del Trentino, questo vitigno, con l’andare del tempo, ha eletto definitivamente dimora nel Campo Rotaliano, la cui terra ciottolosa (resa unica dal fiume Noce, originariamente chiamato “Ulzbach”) ed il microclima creato dalle montagne circostanti costituiscono le condizioni perfette per la coltivazione, nonchè per la massima espressione varietale. I grappoli sono preliminarmente selezionati in vigna, e una volta diraspati, di nuovo cerniti per acino; viene affettuata una pigiatura parziale (il 50% degli acini rimangono interi) e una macerazione prefermentativa a freddo. La fermentazione alcolica è svolta parte in tini troncoconici di legno francese, parte in cemento non vetrificato; dopo la malolattica i vini affinano negli stessi contenitori per 10 mesi prima di assemblaggio e ulteriore maturazione, di cui 4-6 mesi in bottiglia.

TEROLDEGO ROTALIANO DE VESCOVI ULZABACH: LA DEGUSTAZIONE

Il Teroldego Rotaliano Classico di De Vescovi Ulzbach ha bellissimo colore porpora intenso dalle sfumature violacee. Al naso è un tripudio di mirtilli, more e ribes, con tocchi di viola e refoli minerali di grafite. All'assaggio è ricco e sapido, con lunga persistenza di frutto rosso e mandorla fresca. Che buono in montagna con polenta funghi, formaggio e salsiccia!

Specifiche Prodotto

Tipologia
Rosso
Denominazione
Teroldego Rotaliano DOC
Annata
2018
Nazione
Italia
Regione
Trentino Alto Adige
Fermentazione e Affinamento
affina 10 mesi, una parte del vino in tini di legno francese e l'altra parte in cemento non vetrificato,
Temperatura di Servizio
16°/18°
Uvaggio
Teroldego 100%,
Abbinamento
Formaggi, Carni Rosse, Antipasti di Terra, Piatti Vegetariani, Salumi, Carni Bianche, Primi piatti di terra,

Premi e Riconoscimenti

Veron: 90/100
Vitae: 4 vite

Griglia di Degustazione di Etilika

Gusto

Dolcezza
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

Profumo

Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo

Generale

Equilibrio
Bevibilità
Longevità

Lo Bevo...

Quando bere Teroldego Rotaliano DOC 2018 - De Vescovi Ulzbach

... con cosa

Polenta con funghi formaggio e salsiccia

Quando bere Teroldego Rotaliano DOC 2018 - De Vescovi Ulzbach

... con chi

Amici

Quando bere Teroldego Rotaliano DOC 2018 - De Vescovi Ulzbach

... come

Calice Ampio

Quando bere Teroldego Rotaliano DOC 2018 - De Vescovi Ulzbach

... quando

Fino al 2029

Scheda Cantina

Nome
De Vescovi Ulzbach
Posizione
Mezzocorona (TN),

Storia

giovane e lungimirante enologoimponendosi velocemente come una delle realtà più qualitative soprattutto nella produzione di Teroldego.Condotta da Giulio De VescoviDe Vescovi Ulzbach produce dal 2005 vini nel Campo Rotaliano ... Vai alla scheda completa della cantina De Vescovi

Recensioni