Umberta di Iuli è una Barbera, vitigno che per l'azienda è assolutamente "femmina", dedicata a una cara amica. Siamo a Cerrina Monferrato, a 250 metri di altitudine ed esposizione a sud; le vigne, impianti che risalgono parte agli anni Quaranta, parte a fine Novanta, affondano le radici in suoli sciolti, calcareo argillosi. Le piante, dalla resa bassissima, sono vendemmiate a inizio ottobre. Le uve fermentano spontaneamente in cemento, con macerazione di circa 20 giorni; sempre in cemento il vino svolge la malolattica, poi affina per 10-11 mesi, quindi entra in bottiglia senza chiarifiche né filtrazioni.

UMBERTA IULI: LA DEGUSTAZIONE

Umberta di Iuli si presenta rubino intenso con sfumature violacee. Al naso investe un frutto scuro e ricco di mora, arricchito da note floreali di viola, speziate di pepe nero ed erbaceo balsamiche di mentuccia, in un quadro aromatico prima di tutto vinoso. In bocca è piena, ampia, fresca e dalla grande immediatezza di beva, nonostante la generosità alcolica. Vino perfetto per una merenda a salumi e formaggi della tradizione piemontese, ma anche per il bollito misto.