Il Brachetto d'Acqui Il Furetto di Vite Colte, progetto qualitativo di Terredavino, deve le sue uve all'areale dell'Acquese, nell'Alto Monferrato. All'interno della zona di produzione della DOCG, ripartita su 26 comuni tra la provincia di Asti ed Alessandria, si trovano terreni di composizione argillosa nella zona di Nizza Monferrato mentre nell'acquese vi è presenza di sabbia e limo. Dopo breve macerazione a freddo e pressatura soffice, il mosto rimane a bassa temperatura sino al momento della fermentazione che lo rende naturalmente frizzante. Il vino finale ha grado alcolico di 5,5% vol e 130g/l di zuccheri residui.

BRACHETTO D'ACQUI IL FURETTO VITE COLTE: LA DEGUSTAZIONE

Il Brachetto d'Acqui Il Furetto ha il bel tipico colore rubino sottile con brillanti sfumature rosa. Al naso è fragrante, ricchissimo di frutta rossa fresca e fiori rosa e viola. Al sorso è dolce, morbido, saporoso e leggermente mosso. Un bere di fine pasto gradevolissimo, perfetto servito tra gli 8 e 10°C, e sposato a una crostata con crema e frutti di bosco.