Il Prosecco Superiore di Valdobbiadene Extra Dry Sior Piero di V8+ è prodotto con 100% uve Glera dalle colline di Valdobbiadene. Dopo la vendemmia. le uve vengono pigiate e sottoposte a pressatura soffice. Ottenuto il mosto. viene fatto fermentare in serbatoi d'acciaio a temperatura controllata. in modo da preservare gli aromi che il particolare microclima di Valdobbiadene infonde alle uve. Il ciclo di spumantizzazione avviene in autoclavi di acciaio per circa 35 giorni.

PROSECCO SUPERIORE VALDOBBIADENE EXTRA DRY SIOR PIERO V8+: LA DEGUSTAZIONE

Il Prosecco superiore di Valdobbiadene Extra Dry Sior Piero di V8 alla vista è di un giallo paglierino scarico. percorso da un perlage minuto e continuo. Al naso profuma di frutta fresca. con richiami definiti alla mela e alla pera. e di erbe aromatiche. il timo in primis. In bocca si distende esuberante e subito piacevole: sensazioni fruttate. morbidezza. ma anche freschezza e una leggera sapidità. Perfetto aperitivo in compagnia ad esempio di verdure di stagione fritte.

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