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Barbera d'Alba Superiore DOC 2018 - L'Astemia Pentita

Formato: 0.75 lt | Gradazione Alcolica: 13.50%
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La Barbera d'Alba Superiore de L"Astemia Pentita è prodotta dai vigneti di Monforte esposti a sud, a oltre 400 metri di altitudine. Qui la Barbera, vitigno resistente e dai tratti talvolta rustici, assume eleganza, struttura e longevità. L'azienda di Sandra Vezza, imprenditrice eclettica e curiosa, sta costantemente lavorando sulla valorizazzione delle tipicità dei vitigni e dell'ambiente felice nel quale sorge la colorata cantina. Questa Barbera è vinificata in acciaio e maturata 12 mesi in barrique.

BARBERA D'ALBA SUPERIORE L'ASTEMIA PENTITA: LA DEGUSTAZIONE

La Barbera d'Alba Superiore de L"Astemia Pentita è rosso porpora intenso. Al naso è inizialmente eterea, poi si concede con note fruttate di lampone e mora in confettura, floreali di rosa e viola e speziate, con sbuffi di cacao e liquirizia. In bocca è ampia e potente, con la prestanza alcolica moderata e modulata dalla bella freschezza e dal tannino discreto. Vino che chiede importanti compagni di tavola, è molto buono con lo stinco di maiale al forno, oppure con la guancia brasata, e ancora, con lo stufato di cinghiale.

Specifiche Prodotto

Tipologia
Rosso
Denominazione
Barbera d'Alba Superiore DOC
Annata
2018
Alcol
13.50%
Nazione
Italia
Regione
Piemonte
Temperatura di Servizio
14°/16°
Fermentazione e Affinamento
affina 12 mesi in barrique,
Abbinamento
Salumi, Carni Bianche, Formaggi, Carni Rosse,
Note
Contiene Solfiti

Premi e Riconoscimenti

Luca Maroni: 94/100

Griglia di Degustazione di Etilika

Gusto

Dolcezza
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

Profumo

Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo

Generale

Equilibrio
Bevibilità
Longevità

Lo Bevo...

Quando bere Barbera d'Alba Superiore DOC 2018 - L'Astemia Pentita

... con cosa

Stinco di maiale al forno; guancia brasata; stufato di cinghiale

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... con chi

Amici

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... quando

Fino al 2028

Scheda Cantina

Nome
L"Astemia Pentita
Posizione
Via Crosia, 40, 12060 Barolo CN,

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