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Barolo Ravera DOCG 2018 - Vietti
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Barolo Ravera DOCG 2018 - Vietti

Alcol:14.5%Formato:0.75 lt
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  • PremioPremio
  • AffinamentoAffinamento
  • AromaAroma floreale
  • CorpoCorpo robusto
  • Fine WineFine Wine

Il Barolo Ravera di Vietti è stato ottenuto da uve di 100% Nebbiolo allevate nel comune di Novello, in provincia di Cuneo. L’omonimo cru di provenienza, esposto a Sud-Ovest, si estende per circa 3 ettari, ed è caratterizzato da terreni calcareo-argillosi. Durante la vinificazione, la fermentazione alcolica con macerazione del mosto a contatto con le bucce si è svolta per 4-5 settimane in vasche di acciaio inox. L’affinamento è avvenuto in botti grandi di rovere per un periodo di 32 mesi.

BAROLO RAVERA VIETTI: LA DEGUSTAZIONE

Il Barolo Ravera di Vietti si presenta alla vista di un colore rosso granato. All’olfatto sprigiona profumi di frutti rossi maturi che si combinano a sentori di pot-pourri e a note di spezie scure. Completano il profilo olfattivo sfumature balsamiche e tostate. Il sorso è profondo e avvolgente, esaltato da una trama tannica setosa e da un lungo finale fruttato e speziato. A tavola si abbina bene a formaggi stagionati come anche a elaborate ricette di terra a base di carni rosse o selvaggina.

Specifiche prodotto

Uvaggio
Nebbiolo
Tipologia
Rosso
Denominazione
Barolo DOCG
Annata
2018
Nazione
Italia
Regione
Piemonte
Affinamento
Affina 32 mesi in botti grandi di rovere
Temperatura di Servizio
18°/20°
Note
Contiene Solfiti

Premi e riconoscimenti

Gambero Rosso
3 Bicchieri
Robert Parker
95/100
James Suckling
93/100
Wine Spectator
93/100
Vinous Antonio Galloni
96/100

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

  • DolcezzaDolcezza
  • AciditàAcidità
  • SapiditàSapidità
  • MineralitàMineralità
  • TannicitàTannicità
  • CorpoCorpo
  • AlcolicitàAlcolicità
  • PersistenzaPersistenza

PROFUMO

  • IntensitàIntensità
  • ComplessitàComplessità
  • AromaticitàAromaticità
  • FlorealeFloreale
  • SpeziatoSpeziato
  • FruttatoFruttato
  • ErbaceoErbaceo

GENERALE

  • EquilibrioEquilibrio
  • BevibilitàBevibilità
  • LongevitàLongevità

La cantina

Vietti

Vietti

Piazza Vittorio Veneto, 5, 12060 Castiglione Falletto CN

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