Il Karmis Bianco di Contini è stato ottenuto da uve Vernaccia e Vermentino allevate su terreni in parte sabbioso-argillosi di origine alluvionale in parte vulcanici a un'altitudine di circa 200 metri sopra il livello del mare. La raccolta è stata effettuata con una resa di 70-80 quintali per ettaro. La vinificaizione ha incluso una fase di fermentazione alcolica in acciaio inox a temperatura controllata. L'affinamento si è svolto in acciaio inox e per un breve periodo in bottiglia.

KARMIS BIANCO CONTINI: LA DEGUSTAZIONE

Il Karmis Bianco Isola dei Nuraghi di Contini splende allo sguardo di un colore giallo paglierino con riflessi dorati. All'olfatto regala profumi di frutta gialla tropicale che si intrecciano a sentori di fiori primavarili e a note di miele e macchia mediterranea. L'assaggio è fresco e minerale esaltato da un piacevole gusto fruttato che persiste nel finale. A tavola si abbina particolarmente a gustose ricette di mare a base di pesce bianco molluschi e corstacei.