Il Chianti Classico Riserva Contessa di Radda di Geografico prende il nome (e ne veste il volto) dalla contessa Willa di Toscana, madre del celebre Marchese Ugo di Toscana, citato da Dante Alighieri nella Divina Commedia come il “Gran Barone”. La Contessa, fondatrice del più antico monastero benedettino di Firenze, l’Abbazia di Santa Maria, meglio conosciuta come Badia Fiorentina, fu parte attiva nella storia di Radda, di Firenze e dell'area chiantigiana in genere. Questa Riserva è un uvaggio di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Colorino, provenienti da vigneti a Radda e Gaiole in Chianti. Le uve sono vinificate in acciaio e il vino affina poi 18 mesi per metà in botte grande, per metà in barrique.

CHIANTI CLASSICO RISERVA CONTESSA DI RADDA GEOGRAFICO: LA DEGUSTAZIONE

Il Chianti Classico Riserva Contessa di Radda di Geografico si mostra nel bicchiere rubino vivo con sfumature granato. L'impatto olfattivo è vinoso, fruttato e speziato, con note di ciliegia, mora, confettura di mirtilli, pepe verde, legno di sandalo e leggero cacao. In bocca il tannino si fa sentire, ma è ben bilanciato da morbidezza di frutto e avvolgenza glicerico alcolica. Molto buono con la pancetta marinata, leggermente affumicata e cotta lentamente sulla brace.