Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Canalicchio di Sopra
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Descrizione e scheda tecnica
Il Brunello di Montalcino di Canalicchio di Sopra è ottenuto da uve 100% Sangiovese Grosso, per il 60% proveniente dal cru Montosli e per il 40% dal cru Canalicchio. I vigneti si collocano su terreni argillosi e galsetrosi, a un'altitudine media di 300 metri sul livello del mare. La vinificazione in rosso si è svolta in acciaio inox a temperatura controllata con macerazione del mosto sulle bucce di 25 giorni. L'affinamento è avvenuto per 36 mesi in botti di rovere di Slavonia da 25 e 50 ettolitri.
BRUNELLO DI MONTALCINO CANALICCHIO DI SOPRA: LA DEGUSTAZIONE
Il Brunello di Montalcino di Canalicchio di Sopra si evidenzia allo sguardo di un colore rosso rubino brillante. Al naso sfoggia profumi di frutti rossi maturi, violetta e sottobosco che si intrecciano a sentori di erbe balsamiche, legni nobili e spezie scure. Il sorso è profondo e struttato, supportato da tannini setosi e da un persistente finale di marasca, tabacco e spezie. A tavola si gusta appieno con formaggi stagionati e ricche preparazioni a base di carni rosse o selvaggina.
Specifiche prodotto
- Tipologia
- Rosso
- Denominazione
- Brunello di Montalcino DOCG
- Annata
- 2019
- Nazione
- Italia
- Regione
- Toscana
- Uvaggio
- Sangiovese
- Affinamento
- affina 36 mesi in botti di rovere di Slavonia da 25 e 50 hl
- Temperatura di Servizio
- 18°/20°
- Note
- Contiene Solfiti
Premi e riconoscimenti
- Decanter
- 95/100
- Robert Parker
- 94/100
- Wine Spectator
- 93/100
- Vinous Antonio Galloni
- 96/100
- Falstaff
- 95/100
Come servirlo al meglio
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