Firriato Etna Rosso Cavanera Rovo delle Coturnie Scontato su Etilika
Firriato

Etna Rosso DOC Cavanera Rovo delle Coturnie 2020 - Firriato

Rosso Sicilia Annata 2020 Formato 0,75 lt Alcol 14%
Premiato Affinamento in legno Aroma fruttato Corpo medio
27,50 €
Tasse incluse
  • 16.000+ recensionipositive e certificate
  • Spedizione 72hin tutta Italia
  • Gratis da 89,90 €altrimenti da 5,90 €
  • Pagamenti sicuricarta, PayPal, bonifico
Il vino

Descrizione e scheda tecnica

L'Etna Rosso Cavanera Rovo delle Coturnie di Firriato nasce da uve Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio coltivate in contrada Verzella del territorio di Castiglione di Sicilia (CT), sul versante nord-orientale dell'Etna. Il cru di provenienza è caratterizzato da un terreno franco-sabbioso di matrice vulcanica. L'altitudine è compresa tra i 650 e i 750 metri sopra il livello del mare. La raccolta si è svolta manualmente tra le seconda e la terza decade di ottobre con una resa di 56-58 quintali per ettaro. Nel corso della vinificazione, la fermentazione alcolica si è protratta per 18 giorni alla temperatura di 24-25°C. L'affinamento è stato di 9 mesi in botti di rovere e di ulteriori 20 mesi in bottiglia.

CAVANERA ROVO DELLE COTURNIE ETNA ROSSO FIRRIATO: LA DEGUSTAZIONE

L'Etna Rosso Cavanera Rovo delle Coturnie di Firriato è di colore rosso rubino con riflessi brillanti. Al naso esprime profumi di piccoli frutti rossi e sentori di rosa e violetta combinati a note di noce moscata e spezie scure e a lievi cenni ferrosi. Il sorso è irreisitibilmente intenso e minerale, supportato da tannini setosi e da un lungo finale fruttato e speziato. A tavola si gusta appieno con formaggi stagionati e ricche ricette di terra a base di carni rosse.

Specifiche prodotto

Tipologia
Rosso
Denominazione
Etna DOC
Annata
2020
Nazione
Italia
Regione
Sicilia
Uvaggio
Nerello cappuccio, Nerello mascalese
Descrizione Uvaggio
Nerello mascalese e Nerello cappuccio
Affinamento
Affina 9 mesi in botti di rovere
Temperatura di Servizio
16°/18°
Abbinamento
Carni Rosse, Formaggi
Note
Contiene Solfiti
Griglia di degustazione Etilika

Il profilo di questo vino

Ogni caratteristica è valutata da 0 a 5: 0 indica l’assenza, 5 la massima presenza. Con un colpo d’occhio capisci se il vino è adatto ai tuoi gusti.

Gusto

Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

Profumo

Intensità
Complessità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo

Generale

Equilibrio
Bevibilità
Longevità
Lo bevo

Come servirlo al meglio

Con cosa

Spezzatino di manzo ai funghi

Con chi

Amici

Come

Calice Ampio

Quando

Fino al 2026

La cantina

Firriato

Via Trapani 4 91027 Paceco TP

Scopri la cantina →
Abbinati spesso

Chi ha scelto questo vino ha comprato anche

Stessa cantina

Altri vini della stessa cantina

Tutti i vini della cantina →
Stessa categoria

Altri vini che potrebbero piacerti

Torna all'inizio