Marabino

Nero d'Avola Terre Siciliane IGT Rosso di Contrada 2020 - Marabino

Name: Nero d'Avola Terre Siciliane IGT Rosso di Contrada 2020 - Marabino
Brand: Marabino
SKU: dgt22158
Price: 14.50 EUR
Availability: OutOfStock

Rosso Sicilia Annata 2020 Formato 0,75 lt Alcol 13.5%

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Il vino

Descrizione e scheda tecnica

Il Nero d'Avola Rosso di Contrada Coniglio di Marabino è stato ottenuto da uve 100% Nero d’Avola cresciute in contrada Buonivini appartenente al territorio di Noto (SR). Il vigneto d’origine si estende per 1,5 ettari a un’altitudine media di 30 metri sopra il livello del mare e insiste su terreni calcareo-argillosi di matrice alluvionali conosciuti localmente come “terra niura”. La fermentazione alcolica, che ha trasformato gli zuccheri in alcol, si è svolta grazie all’utilizzo di lieviti indigeni. Prima della commercializzazione, il Nero d'Avola Rosso di Contrada Coniglio 2018 ha riposato in vasche d’acciaio inox per 6 mesi. L’azienda Marabino abbraccia lo stile biodinamico che rifiuta l’utilizzo di diserbanti e la chimica di sintesi.

NERO D'AVOLA ROSSO DI CONTRADA CONIGLIO MARABINO: LA DEGUSTAZIONE

Il Nero d'Avola Terre Siciliane IGT Rosso di Contrada Coniglio 2018 di Marabino si palesa allo sguardo di un colore rosso rubino intenso. All’olfatto sprigiona profumi di gelso nero e piccoli frutti rossi che si intrecciano a delicati sentori erbacei e floreali. Il sorso è fresco, dinamico, dal gusto piacevolmente fruttato e sostenuto da una trama tannica vivace ma ben integrata. A tavola si abbina bene a salumi e formaggi semi-stagionati come anche a piatti vegetariani e a succulenti primi e secondi di terra a base di carni rosse o selvaggina.