Currivu Rosso di Cantina Marilina è un blend di Nero d'Avola e Merlot. Le uve maturate a Noto, nei vigneti di Contrada San Lorenzo dai terreni calcarei, sono raccolte in due momenti differenti, il Merlot, vitigno abbastanza precoce, nella terza decade di agosto, mentre il Nero d'Avola a metà settembre. La vinificazione è svolta in cemento, dove poi il vino affina 8 mesi prima di entrare in bottiglia e attendere ancora 3 mesi prima della commercializzazione.

CURRIVU ROSSO CANTINA MARILINA: LA DEGUSTAZIONE

Il Currivu Rosso di Cantina Marilina si presenta nel bicchiere di colore rosso rubino con qualche lieve sfumatura violacea. Il naso è incentrato sul frutto maturo, con note di mora, susina rossa e qualche cenno all'arancia rossa, ma non mancano richiami alle erbe aromatiche isolane. Il sorso è fresco e sapido, con allungo sulla componente verde aromatica. Interessante l'abbinamento con il petto d'anatra alla piastra, ma ottimo, in serata più rilassata, con la pizza o semplicemente con focaccia e salumi.