1200m Terre Siciliane Rosso IGT 2022 - Azienda Agricola Sciara

Il 1200m 2022 di Azienda Agricola SCIARA è un IGT Terre Siciliane Rosso prodotto sull’Etna, in Sicilia, ottenuto da uve 100% Grenache spagnolo. Nasce da vigne di oltre 70 anni, allevate in Contrada Nave su suoli di ceneri vulcaniche e sabbie a un’altitudine di 1200 metri. È un vino che interpreta con precisione un versante estremo, dove altitudine e matrice vulcanica contribuiscono a definire un profilo raffinato e territoriale.

La vinificazione si svolge con fermentazioni spontanee e lieviti indigeni, secondo un approccio rispettoso dell’identità del vigneto. L’affinamento avviene per diciannove mesi in vasi di terracotta e contenitori di vetro, con l’obiettivo di preservare nitidezza aromatica, energia e trasparenza espressiva. La produzione è di appena 1776 bottiglie.

1200m 2022 AZIENDA AGRICOLA SCIARA: LA DEGUSTAZIONE

Il 1200m 2022 si presenta con un signorile colore rosso rubino. L’impatto olfattivo è attraente e viscerale, con un’impronta chiaramente etnea che lascia emergere note ferrose, quasi di acciuga, accanto a sfumature fruttate di more e melograno, accompagnate da richiami di castagne arroste. In bocca l’ingresso è deciso, ma al tempo stesso delicato ed espressivo del territorio vulcanico. La trama tannica sottile accompagna una struttura altrettanto fine, regalando un sorso di intrigante eleganza.