Maestro di Cava Meraviglia Bolgheri Superiore 2019 a Prezzo Scontato
Tenuta Meraviglia

Bolgheri Superiore DOC Maestro di Cava 2019 - Tenuta Meraviglia

Rosso Toscana Annata 2019 Formato 0,75 lt Alcol 13.5%
Premiato Biologico Affinamento in legno Aroma fruttato Corpo robusto
91Wine Spectator
65,00 €
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Il vino

Descrizione e scheda tecnica

Il Bolgheri Superiore Maestro di Cava di Tenuta Meraviglia è un rosso a base di uve 100% Cabernet Franc cresciuti su suolo di origine vulcanica ricchi di formazioni rocciose chiamate rioliti di San Vincenzo. I vigneti aziendali, esposti a Sud-Ovest, solo allevati a cordone speronato con potatura guyot, a un'altitudine di circa 150 metri sul livello del mare. Nel corso della vinificazione in rosso, la fermentazione alcolica si è svolta spontaneamente in tini tronco-conici di cemento grezzo, alla temperatura massima di 28°, per un periodo di 13 giorni. L'affinamento è avventuto per 24 mesi in botte grande di rovere francese non tostato pù ulteriori 3 mesi in bottiglia.

BOLGHERI SUPERIORE MAESTRO DI CAVA TENUTA MERAVIGLIA: LA DEGUSTAZIONE

Il Bolgheri Superiore Maestro di Cava di Tenuta Meraviglia si palesa nel calice di un colore rosso rubino intenso. Al naso esprime profumi di frutti di bosco maturi che rincorrono cenni di muschio e genziana e note di cuoio, tabacco e spezie scure. Il sorso è corposo e avvolgente, di trama tannica levigata e dal lungo finale erbaceo e speziato. A tavola si accompagna bene a formaggi e a saporiti piatti di terra, soprattutto se a base di carni rosse o selvaggina.

Specifiche prodotto

Tipologia
Rosso
Denominazione
Bolgheri Superiore DOC
Annata
2019
Nazione
Italia
Regione
Toscana
Uvaggio
Cabernet franc
Descrizione Uvaggio
Cabernet Franc 100%
Affinamento
Affina 24 mesi in botte grande di rovere francese
Temperatura di Servizio
18°/20°
Abbinamento
Carni Rosse, Formaggi, Primi piatti di terra
Note
Contiene Solfiti

Premi e riconoscimenti

Wine Spectator
91/100
Griglia di degustazione Etilika

Il profilo di questo vino

Ogni caratteristica è valutata da 0 a 5: 0 indica l’assenza, 5 la massima presenza. Con un colpo d’occhio capisci se il vino è adatto ai tuoi gusti.

Gusto

Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

Profumo

Intensità
Complessità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo

Generale

Equilibrio
Bevibilità
Longevità
Lo bevo

Come servirlo al meglio

Con cosa

Petto di faraona ai funghi

Con chi

Amici

Come

Calice Ampio

Quando

Fino al 2030

La cantina

Tenuta Meraviglia

Via Vecchia Aurelia 418 57022 Donoratico LI

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