Il Rosso di Montalcino Canalicchio di Sopra è l’espressione più giovane e dinamica dell’elegante terroir di Montalcino, firmata da una delle cantine storiche del territorio. Canalicchio di Sopra, fondata nel 1962, si distingue per una viticoltura di precisione, nel rispetto della tradizione e con un occhio attento all’innovazione. I vigneti si estendono a nord-est di Montalcino, una zona vocata alla produzione di Sangiovese di grande finezza e freschezza, grazie alla presenza di suoli argilloso-calcarei e a un microclima più fresco rispetto ad altre aree della denominazione. Il Rosso di Montalcino è prodotto esclusivamente da uve Sangiovese, coltivate con attenzione e raccolte a mano. Dopo la fermentazione in acciaio, il vino matura per circa un anno in botti di rovere di Slavonia, sviluppando un profilo aromatico raffinato e una struttura armoniosa. Pensato per un consumo più immediato rispetto al Brunello, mantiene comunque profondità e tipicità.

Rosso di Montalcino Canalicchio di Sopra: Note di degustazione

Il Rosso di Montalcino Canalicchio di Sopra si presenta nel calice con un colore rosso rubino brillante. Al naso sprigiona profumi intensi di ciliegia matura, prugna e piccoli frutti rossi, seguiti da lievi sentori di erbe aromatiche, violetta e una sottile speziatura. Al palato è elegante e ben equilibrato, con tannini fini, una freschezza vibrante e un finale lungo, pulito e sapido. Perfetto in abbinamento a primi piatti saporiti, carni alla griglia o formaggi stagionati.