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Chianti Classico Riserva DOCG Cortevecchia Villa Le Corti 2020 - Principe Corsini
Chianti Classico Riserva DOCG Cortevecchia Villa Le Corti 2020 - Principe Corsini

Chianti Classico Riserva DOCG Cortevecchia Villa Le Corti 2020 - Principe Corsini

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  • AffinamentoAffinamento
  • AromaAroma fruttato
  • FilosofiaFilosofia BIO
  • CorpoCorpo robusto

Il Chianti Classico Riserva Cortevecchia Villa Le Cortidi Principe Corsini deriva da uve Sangiovese (95%) e Colorino (5%) allevate nella tenuta di Villa Le Corti a San Casciano in Val di Pesa (FI). I vigneti d’origine, esposti a Sud, insistono su terreni collinari ricchi di sasso di fiume, a un’altitudine compresa tra i 270 e i 350 metri sopra il livello del mare. Il processi di vinificazione ha incluso una fase di fermentazione alcolica a temperatura controllata di 26°C, svoltasi in vasche troncoconiche aperte di acciaio inox, grazie all’ausilio di lieviti indigeni selezionati. L’affinamento è avvenuto in botti di rovere da 27 ettolitri per 16-20 mesi e per ulteriori 6 mesi in bottiglia.

CHIANTI CLASSICO RISERVA CORTEVECCHIA VILLA LE CORTI PRINCIPE CORSINI: LA DEGUSTAZIONE

Il Chianti Classico Riserva Cortevecchia Villa Le Corti di Principe Corsini si annuncia alla vista di un colore rosso rubino brillante. All’olfatto emergono profumi di chicchi di melograno, marasca e frutti rossi maturi che si uniscono a sentori floreali di rosa canina e a note di erbe aromatiche e agrumi. Completano il quadro olfattivo ricordi di sottobosco e radice di liquirizia. Al sorso è elegante e armonico, esaltato da tannini agili e levigati e da una gentile trama fresco-sapida che persiste nel lungo finale. A tavola si abbina bene a salumi e formaggi stagionati come anche a primi e secondi piatti di terra a base di carni rosse o selvaggina.

Specifiche prodotto

Uvaggio
Colorino
Sangiovese
Tipologia
Rosso
Denominazione
Chianti Classico DOCG
Annata
2020
Nazione
Italia
Regione
Toscana
Affinamento
Affina 16/20 mesi in botti di rovere da 27 hL e 6 mesi in bottiglia
Temperatura di Servizio
16°/18°
Descrizione Uvaggio
Sangiovese 95% Colorino 5%
Note
Contiene Solfiti

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

  • DolcezzaDolcezza
  • AciditàAcidità
  • SapiditàSapidità
  • MineralitàMineralità
  • TannicitàTannicità
  • CorpoCorpo
  • AlcolicitàAlcolicità
  • PersistenzaPersistenza

PROFUMO

  • IntensitàIntensità
  • ComplessitàComplessità
  • AromaticitàAromaticità
  • FlorealeFloreale
  • SpeziatoSpeziato
  • FruttatoFruttato
  • ErbaceoErbaceo

GENERALE

  • EquilibrioEquilibrio
  • BevibilitàBevibilità
  • LongevitàLongevità
Lo Bevo con Cosa: Chianti Classico Riserva DOCG Cortevecchia Villa Le Corti 2020 - Principe Corsini

Lo Bevo con Cosa

Roastbeef con tortino di carciofi

Lo Bevo con Chi: Chianti Classico Riserva DOCG Cortevecchia Villa Le Corti 2020 - Principe Corsini

Lo Bevo con Chi

Amici

Lo Bevo Come: Chianti Classico Riserva DOCG Cortevecchia Villa Le Corti 2020 - Principe Corsini

Lo Bevo Come

Calice Medio

Lo Bevo Quando: Chianti Classico Riserva DOCG Cortevecchia Villa Le Corti 2020 - Principe Corsini

Lo Bevo Quando

Fino al 2025

La cantina

Principe Corsini

Via San Piero di Sotto, 1, 50026 San Casciano in Val di pesa FI

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