2018 15% 0,75 lt
Rocca di Frassinello
Baffonero Merlot Maremma Toscana IGT 2019 - Rocca di Frassinello
Rosso Toscana Annata 2019 Formato 0,75 lt Alcol 14%
Premiato
Affinamento in legno
Aroma fruttato
Corpo robusto
Fine Wine
94Robert Parker97James Suckling
215,00 €
Tasse incluse
- 16.000+ recensionipositive e certificate
- Spedizione 72hin tutta Italia
- Gratis da 89,90 €altrimenti da 5,90 €
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Il vino
Descrizione e scheda tecnica
Il Baffonero di Rocca di Frassinello è stato ottenuto da uve 100% Merlot allevate nel territorio di Gavorrano, in provincia d Grosseto. Il vigneto d’origine, denominato Baffonero, si trova ai piedi della cantina progettata dall’architetto di fama internazionale Renzo Piano e insiste su terreni di matrice argillosa, ricchi di scheletro, a un’altitudine media di 90 metri sopra il livello del mare. La vendemmia è stata effettuata nella prima metà del mese di settembre con una resa bassissima a favore della qualità, pari a 25 quintali per ettaro. Prima della commercializzazione, il Baffonero Merlot Maremma Toscana IGT 2016 di Rocca di Frassinello si è affinato per 14 mesi in barrique di rovere francese nuove e per ulteriori 12 mesi in bottiglia.
BAFFONERO ROCCA DI FRASSINELLO : LA DEGUSTAZIONE
Il Baffonero Merlot di Rocca di Frassinello si propone nel calice di un colore rosso rubino intenso. All’olfatto esprime intensi profumi mora, mirtillo e piccoli frutti di bosco a bacca scura che si intrecciano a delicati sentori speziati di vaniglia e a note evolute di cacao, tabacco e caffè. Il sorso è avvolgente e robusto, esaltato da una trama tannica vellutata e da una piacevole freschezza combinata a un’elegante mineralità che persiste nel lungo finale. A tavola si abbina bene a salumi e formaggi stagionati come anche a ricette opulente a base di carni rosse o selvaggina.
Specifiche prodotto
- Tipologia
- Rosso
- Denominazione
- Toscana IGT
- Annata
- 2019
- Nazione
- Italia
- Regione
- Toscana
- Uvaggio
- Merlot
- Affinamento
- affina 14 mesi in barrique nuove di rovere francese e 12 mesi in bottiglia
- Temperatura di Servizio
- 18°/20°
- Abbinamento
- Carni Rosse, Formaggi, Salumi
- Note
- Contiene Solfiti
Premi e riconoscimenti
- Robert Parker
- 94/100
- James Suckling
- 97/100
Griglia di degustazione Etilika
Il profilo di questo vino
Ogni caratteristica è valutata da 0 a 5: 0 indica l’assenza, 5 la massima presenza. Con un colpo d’occhio capisci se il vino è adatto ai tuoi gusti.
Gusto
Dolcezza
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza
Profumo
Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo
Generale
Equilibrio
Bevibilità
Longevità
Lo bevo
Come servirlo al meglio
Con cosa
Piccione in salmì; Cinghiale in umido
Con chi
Palati Esperti
Come
Calice Medio
Quando
Fino al 2040
Abbinati spesso
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