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Flaccianello della Pieve Colli della Toscana Centrale Rosso IGT 2019 - Fontodi
Flaccianello della Pieve Colli della Toscana Centrale Rosso IGT 2019 - Fontodi

Flaccianello della Pieve Colli della Toscana Centrale Rosso IGT 2019 - Fontodi

Alcol:15%Formato:0.75 lt
150,00 €
  • Più di 14.000 recensioni positive certificatePiù di 14.000 recensioni positive certificate
  • Spedizioni in 24/72h in tutta ItaliaSpedizioni in 24/72h in tutta Italia
  • Consegna Gratis da 89,90€ e a partire da 4,90€ in ItaliaConsegna Gratis da 89,90€ e a partire da 4,90€ in Italia
  • PremioPremio
  • AffinamentoAffinamento
  • AromaAroma fruttato
  • CorpoCorpo robusto
  • Fine WineFine Wine

Il Flaccianello di Fontodi è stato ottenuto da uve 100% Sangiovese allevate nel territorio di Panzano in Chianti, frazione di Greve in Chianti, in provincia di Firenze. Per questo fiero rosso toscano, la fermentazione alcolica si è avviata spontaneamente in vasche di acciaio inox, tramite l’azione di lieviti indigeni, e ha compreso una fase di macerazione del mosto a contatto con le bucce di 21 giorni. La fermentazione malolattica, che ha addolcito gli spigoli aromatici e strutturali del vino, si è svolta invece in legno. Prima della commercializzazione, il Flaccianello della Pieve Colli della Toscana Centrale Rosso di Fontodi si è affinato per 24 mesi in barrique di Troncais e Alliers e per ulteriori 10 mesi in bottiglia.

FLACCIANELLO FONTODI: LA DEGUSTAZIONE

Il Flaccianello della Pieve di Fontodi si presenta alla vista di un colore rosso rubino intenso. All’olfatto esprime profumi di ciliegia e frutta rossa matura che si uniscono a sentori di chiodi di garofano e spezie orientali e a timide note di grafite. Il sorso è equilibrato ed elegante, sostenuto da una trama tannica fine e levigata e da una freschezza gentile che si combina a una mineralità emozionante che persiste nel lungo finale. A tavola si abbina bene a formaggi stagionati come anche a piatti di terra strutturati a base di carni rosse o selvaggina.

Specifiche prodotto

Uvaggio
Sangiovese
Tipologia
Rosso
Denominazione
Colli della Toscana Centrale IGT
Annata
2019
Nazione
Italia
Regione
Toscana
Affinamento
Affina in barrique di rovere per 2 anni
Temperatura di Servizio
16°/18°
Descrizione Uvaggio
Sangiovese 100%
Note
Contiene Solfiti

Premi e riconoscimenti

Bibenda
5 Grappoli
James Suckling
96/100
Wine Spectator
94/100

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

  • DolcezzaDolcezza
  • AciditàAcidità
  • SapiditàSapidità
  • MineralitàMineralità
  • TannicitàTannicità
  • CorpoCorpo
  • AlcolicitàAlcolicità
  • PersistenzaPersistenza

PROFUMO

  • IntensitàIntensità
  • ComplessitàComplessità
  • AromaticitàAromaticità
  • FlorealeFloreale
  • SpeziatoSpeziato
  • FruttatoFruttato
  • ErbaceoErbaceo

GENERALE

  • EquilibrioEquilibrio
  • BevibilitàBevibilità
  • LongevitàLongevità
Lo Bevo con Cosa: Flaccianello della Pieve Colli della Toscana Centrale Rosso IGT 2019 - Fontodi

Lo Bevo con Cosa

Arrosto di manzo alle prugne; Piccione ripieno al forno

Lo Bevo con Chi: Flaccianello della Pieve Colli della Toscana Centrale Rosso IGT 2019 - Fontodi

Lo Bevo con Chi

Palati Esperti

Lo Bevo Come: Flaccianello della Pieve Colli della Toscana Centrale Rosso IGT 2019 - Fontodi

Lo Bevo Come

Calice Ampio

Lo Bevo Quando: Flaccianello della Pieve Colli della Toscana Centrale Rosso IGT 2019 - Fontodi

Lo Bevo Quando

Fino al 2031

La cantina

Fontodi

Fontodi

San Leolino, 89, 50022 Greve in Chianti FI

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