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Colli del Limbara IGT Tìros 2016 - Siddùra

Formato: 0.75 lt | Gradazione Alcolica: 15%
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Colli del Limbara Tìros di Siddùra<7strong> è un uvaggio di Sangiovese e Cabernet Sauvignon e il suo nome significa "vino" in etrusco. Questa etichetta dimostra lo studio attento e la sperimentazione fatta sul territorio da parte del team aziendale, Sangiovese e Cabernet Sauvignon trovano infatti in questo areale una loro interessante caratteristica espressione. La denominazione Colli del Limbara rappresenta una delle più importanti aree vitivinicole della regione Sardegna e si estende sulle province di Sassari e Olbia-Tempio (oggi Città metropolitana di Sassari e Nord-Est Sardegna). Le vigne sono disposte ad un'altitudine media di 300 metri sul livello del mare, su terreni principalmente sabbiosi da disfacimento granitico, e ricchi di ciottoli. Le migliori uve, rigorosamente raccolte a mano, vengono diraspate e lasciate macerare e fermentare per alcune settimane in serbatoi di acciaio. Al termine il vino viene travasato in piccoli fusti in cui completa la fermentazione malolattica e affina fino al momento dell’assemblaggio; trascorre infine un ulteriore periodo di circa un anno in bottiglia prima della commercializzazione.

COLLI DEL LIMBARA TÌROS SIDDÙRA: LA DEGUSTAZIONE

Colli del Limbara Tìros di Siddùra è granato lucente. Al naso profuma di caffè, cioccolato, tabacco e frutti neri in confettura, con rinfrescanti richiami al succo di melograno e al mentolo. In bocca è opulento, molto fresco e sapido, dal tannino in rilievo ma non aggressivo e dalla grande generosità alcolica. Da osare l'abbinamento con il toscano Peposo.

Specifiche Prodotto

Tipologia
Rosso
Denominazione
Colli del Limbara IGT
Annata
2016
Alcol
15%
Nazione
Italia
Regione
Sardegna
Temperatura di Servizio
16°/18°
Fermentazione e Affinamento
10 mesi in in barrique,
Abbinamento
Formaggi, Carni Rosse, Carni Bianche,
Uvaggio
Sangiovese 75%, Cabernet Sauvignon 25%,
Note
Contiene Solfiti

Premi e Riconoscimenti

Luca Maroni: 93/100

Griglia di Degustazione di Etilika

Gusto

Dolcezza
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

Profumo

Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo

Generale

Equilibrio
Bevibilità
Longevità

Lo Bevo...

Quando bere Colli del Limbara IGT Tìros 2016 - Siddùra

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Peposo

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Calice Ampio

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Fino al 2026

Scheda Cantina

Nome
Siddùra
Posizione
località Siddura,07020, Luogosanto,

Storia

Nel cuore della Gallura, Siddùra è un progetto di alta qualità curato in ogni singolo dettaglio, pienamente legato al territorio e alla salvaguardia dello stesso. In virtù del terroir, le uve coltivate sono sia locali che alloctone. ... Vai alla scheda completa della cantina Siddùra

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