LA SPEDIZIONE AVVERA' A PARTIRE DAL 3 MAGGIO 2021.

Il Rosato Sikelia di Cantine Patrì è Frappato in purezza da vigneti a 400 metri sul mare, da terreni argillo-calcarei. La vendemmia avviene nel mese di Settembre, a mano al mattino presto, al fine di preservarne il caratteristico corredo aromatico. In cantina si procede con la diraspatura e la massa viene raffredata prima di una breve macerazione in pressa. Dopo la pressatura soffice il mosto viene fatto decantare a freddo; la fermentazione alcolica è poi condotta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con successivo travaso e affinamento sulle fecce fini. Una volta in bottiglia, il vino affina per 2-3 mesi prima della commercializzazione.

ROSATO SIKELIA CANTINE PATRÌ: LA DEGUSTAZIONE

Il Rosato Sikelia di Cantine Patrì si presenta nel calice con un bellissimo e delicato colore rosa pesca. I profumi sono freschi e rimandano a note fruttate e floreali di lampone, ciliegia, petali di rosa, con una sottile nota minerale e richiami al timo e all'origano. In bocca è sapido e fresco, da bere a litri. Vino versatile, è buonissimo a merenda, con tramezzini classici di salsa tonnata, capperi e pomodoro, come a tavola, con gli spaghetti acciughe e capperi, o le melanzane alla parmigiana.