Il Gramogliano Friuli Colli Orientali di Canus nasce da una cuveé ottenuta da una selezione delle migliori annate di vini bianchi aziendali a base di Chardonnay, Friulano e Sauvignon Blanc. L’affinamento si è svolto per 6 mesi in barrique e tonneau per ulteriori 6-9 mesi in bottiglia. Questo splendido bianco da invecchiamento, prende il nome dal colle di Gramogliano dove sono collocati i vigneti e rappresenta un vero e proprio omaggio al territorio dei Colli Orientali del Friuli dove domina la cosiddetta ponca. Quest’ultimo termine si riferisce a un particolare tipo di terreno locale formato da marne e arenarie eoceniche che conferisce ai vini un carattere prettamente minerale.

GRAMOGLIANO FRIULI COLLI ORIENTALI CANUS: LA DEGUSTAZIONE

Il Gramogliano Friuli Colli Orientali di Canus si palesa nel calice di un colore giallo paglierino intenso. Al naso sprigiona profumi di frutta a polpa gialla matura che si uniscono a lievi sentori floreali a note boisé e di pietra focaia. Il sorso è morbido e corposo, esaltato da una freschezza elegante e da una mineralità decisa che persiste nel finale. A tavola si abbina bene a formaggi freschi e semi-stagionati come anche a piatti vegetariani e gustosi primi e secondi di mare. Ottimo anche per accompagnare pietanze a base di carni bianche