Il Friulano di Bosco Albano nasce da uve 100% Friulano allevate su terreni arigllosi e calcarei caratterizzati da una buona presenza di scheletro e sostanza organica. Dopo la vendemmia manuale, i grappoli sono stati trasportati in cantina per la pressatura soffice. Il mosto fiore - ovvero il prodotto della prima spremitura - ha sostato per 8-12 ore a contatto con le bucce; successivemente si è svolta la fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. L'affinamento è stato di 6 mesi in acciaio inox.

FRIULANO BOSCO ALBANO: LA DEGUSTAZIONE

Il Friulano di Bosco Albano si evidenzia alla vista di un colore giallo paglierino intenso. Al naso esordisce con profumi di mela renetta e frutta a polpa gialla combinati a sentori floreali di glicine e acacia e a note di erbe aromatiche. Al palato è fresco e sapido, sostenuto da uno spiccato gusto floreale e fruttato e da un delicato finale ammandorlato. A tavola si accompagna bene a formaggi e a piatti vegetariani così come a sfiziose ricette di mare a base di pesce bianco, molluschi e crostacei.