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Merlot Colli Berici DOC Campo del Lago 2020 - Inama
Merlot Colli Berici DOC Campo del Lago 2020 - Inama

Merlot Colli Berici DOC Campo del Lago 2020 - Inama

Alcol:14%Formato:0.75 lt
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  • AffinamentoAffinamento
  • AromaAroma fruttato
  • CorpoCorpo robusto

Il Merlot Campo del Lago di Inama è stato prodotto da uve 100% Merlot. I vigneti di provenienza, esposti a Sud, Sud-Est, insistono su terreni caratterizzati da argille rosse e calcare marino, a un’altitudine compresa tra i 150 e i 200 metri sopra il livello del mare. Dopo la vendemmia manuale, i grappoli vengono trasportati in cantina per la vinificazione. Dopo una fase di macerazione pre-fermentativa di 24-48 ore, si è svolta la fermentazione alcolica in acciaio inox di 23-28 giorni alla temperatura controllata di 28°C. L’affinamento è avvenuto in barrique (45% di secondo passaggio, 35% nuove, 20% di terzo passaggio) per 12 mesi più 4 mesi in cemento e ulteriori 12 mesi in bottiglia.

MERLOT CAMPO DEL LAGO INAMA: LA DEGUSTAZIONE

Il Merlot Campo del Lago di Inama si propone alla vista di un colore rosso rubino intenso. Al naso esprime profumi di prugna, gelso e frutti rossi maturi che si intrecciano a sentori di balsamici di pino e a note di chiodi di garofano e spezie scure. Completano il profilo olfattivo richiami di tostati di caffè e cacao. L’assaggio è rotondo ed equilibrato, sostenuto da tannini morbidi e da un’elegante scia fresco-sapida che persiste nel finale. A tavola si abbina bene a salumi e formaggi semi-stagionati come anche a gustosi primi e secondi piatti di terra a base di carni rosse.

Specifiche prodotto

Uvaggio
Merlot
Tipologia
Rosso
Denominazione
Colli Berici DOC
Annata
2020
Nazione
Italia
Regione
Veneto
Affinamento
Affina 12 mesi in barrique di diverso passaggio e più di 4 mesi in cemento
Temperatura di Servizio
18°/20°
Descrizione Uvaggio
Merlot 100%
Note
Contiene Solfiti

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

  • DolcezzaDolcezza
  • AciditàAcidità
  • SapiditàSapidità
  • MineralitàMineralità
  • TannicitàTannicità
  • CorpoCorpo
  • AlcolicitàAlcolicità
  • PersistenzaPersistenza

PROFUMO

  • IntensitàIntensità
  • ComplessitàComplessità
  • AromaticitàAromaticità
  • FlorealeFloreale
  • SpeziatoSpeziato
  • FruttatoFruttato
  • ErbaceoErbaceo

GENERALE

  • EquilibrioEquilibrio
  • BevibilitàBevibilità
  • LongevitàLongevità
Lo Bevo con Cosa: Merlot Colli Berici DOC Campo del Lago 2020 - Inama

Lo Bevo con Cosa

Tagliatelle con ragù alla bolognese

Lo Bevo con Chi: Merlot Colli Berici DOC Campo del Lago 2020 - Inama

Lo Bevo con Chi

Amici

Lo Bevo Come: Merlot Colli Berici DOC Campo del Lago 2020 - Inama

Lo Bevo Come

Calice Medio

Lo Bevo Quando: Merlot Colli Berici DOC Campo del Lago 2020 - Inama

Lo Bevo Quando

Fino al 2027

La cantina

Inama

Inama

Località Biacche 50 37047 San Bonifacio (VR)

Inama è una splendida realtà vitivinicola veneta a conduzione familiare che si pone come obiettivo quello di produrre vini di grande personalità che omaggino due grandi territori: i Colli Berici e il Soave Classico.

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