Il Pinot Grigio Borgo Thaulero di Casal Thaulero è stato prodotto a partire da uve 100% Pinot Grigio coltivate nei terriori di Vasto e Torrevecchia Teatina, in provincia di Chieti. Dopo la vendemmia, i grappoli sono stati trasportati in cantina per essere inizialmente diraspati e pigiati. Nel corso della vinificazione in bianco, ovvero effettuata in assenza di macerazione del mosto sulle bucce e fermentazione malolattica, la fermentazione alcolica si è svolta a temperatura controllata. L'affinamento è avvenuto in acciaio inox per alcuni mesi. Il Pinot Grigio è un vitigno di origine francese, diffuso in varie parti del mondo. In Italia ha trovato la sua area d'elezione in alcune regioni del Nord come il Trentino, il Veneto il Friuli. E' così che il Pinot Grigio d'Abruzzo firmato da Casal Thaulero, risulta essere un gradevole e riuscito esperimento.

PINOT GRIGIO TERRE DI CHIETI BORGO THAULERO CASAL THAULERO: LA DEGUSTAZIONE

Il Pinot Grigio Borgo Thaulero di Casal Thaulero si presenta alla vista di un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. All'olfatto regala profumi di pesca bianca e frutta gialla tropicale che incontrano note di fiori bianchi e cenni agrumati. Il sorso è fresco e piacevolmente sapido, dal gusto spiccatamente fruttato. A tavola si abbina bene a formaggi e a piatti vegetariani così come a gustosi piatti di mare.