Il Primitivo di Manduria di Feudi di San Gregorio nasce da uve 100% Primitivo raccolte a mano e cresciute su terreni di matrice calcarea, a un'altitudine di circa 400 metri sopra il livello del mare. La vinificazione in rosso si è svolta in serbatoi di acciaio inox termocondizionati con macerazione del mosto sulle bucce di 8-10 giorni alla temperatura massima di 26°C. L'affinamento è avvenuto per 3 mesi in acciaio inox e per ulteriori 2 mesi in bottiglia.

PRIMITIVO DI MANDURIA FEUDI DI SAN GREGORIO: LA DEGUSTAZIONE

Il Primitivo di Manduria di Feudi di San Gregorio si propone alla vista di un colore rosso rubino intenso. Al naso regala profumi di piccoli frutti rossi maturi che incotrnano sentori floreali di rosa e viola e lievi note di spezie scure. Il sorso è caldo e morbido, supporato da tannini vellutati e da un intenso gusto fruttato. A tavola si abbina egregiamente a succulenti piatti di terra a base di carni rosse.