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Il Primitivo Ghenos di Torrevento è un rosso a base 100% Primitivo. I vigneti di riferimento sono allevati ad alberello pugliese, su terreni argillosi di medio impasto, a un'altitudine di 50 metri sul livello del mare. La vendemmia è stata effettuata nella seconda decade di settembre, con una resa di 70 quintali per ettaro. Dopo la vinificazione in rosso, il Ghenos si è affinato per 10 mesi in acciaio inox e 6 mesi in barriqie più un breve periodo in bottiglia.
Il Primitivo di Manduria Ghenos di Torrevento si evidenzia alla vista di un colore rosso rubino intenso. Al naso sfoggia profumi di frutti rossi maturi, erbe balsamiche e spezie scure. Il sorso è caldo e morbido, di buona sapidità e freschezza. La trama tannica è levigata. Piacevole il finale di frutta e spezie. A tavola si gusta appieno con formaggi stagionati così come con saporiti piatti di terra, soprattutto se a base di carni rosse.