Il Ribolla Gialla di Borgo Tulias è stato prodotto da uve 100% Ribolla Gialla allevate nella zona di Pasiano di Pordenone (PN). I vigneti di riferimento sono esposti a Est-Ovest e allevati a guyot su terreni argillosi e calcarei, con buona presenza di scheletro e sostanza organica. La vendemmia è stata effettuata nel mese di settembre. Dopo la vinificazione in bianco, realizzato in assenza di macerazione del mosto sulle bucce, il vino si è affinato per alcuni mesi in acciaio inox.

RIBOLLA GIALLA VENEZIA GIULIA BORGO TULIAS: LA DEGUSTAZIONE

Il Ribolla Gialla di Borgo Tulias si svela alla vista di un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso regala profumi di frutta a polpa gialla e fiori primaverili che si intrecciano a sentori di erbe aromatiche e pietra focaia. Il sorso è pieno, fresco e minerale, dal piacevole finale floreale ed erbaceo. A tavola si abbina egregiamente a formaggi e piatti vegetariani così come a sfiziose ricette di mare a base di pesce bianco, molluschi e crostacei.