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Il Ribolla Gialla di Borgo Tulias è stato prodotto da uve 100% Ribolla Gialla allevate nella zona di Pasiano di Pordenone (PN). I vigneti di riferimento sono esposti a Est-Ovest e allevati a guyot su terreni argillosi e calcarei, con buona presenza di scheletro e sostanza organica. La vendemmia è stata effettuata nel mese di settembre. Dopo la vinificazione in bianco, realizzato in assenza di macerazione del mosto sulle bucce, il vino si è affinato per alcuni mesi in acciaio inox.
Il Ribolla Gialla di Borgo Tulias si svela alla vista di un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso regala profumi di frutta a polpa gialla e fiori primaverili che si intrecciano a sentori di erbe aromatiche e pietra focaia. Il sorso è pieno, fresco e minerale, dal piacevole finale floreale ed erbaceo. A tavola si abbina egregiamente a formaggi e piatti vegetariani così come a sfiziose ricette di mare a base di pesce bianco, molluschi e crostacei.
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