n/v 10% 0,75 lt
Primosic
Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT Think Yellow 2022 - Primosic
Bianco Friuli Venezia Giulia Annata 2022 Formato 0,75 lt Alcol 12.5%
Aroma fruttato
Corpo medio
14,70 €
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Il vino
Descrizione e scheda tecnica
La Ribolla Gialla Think Yellow di Primosic è stato ottenuto da uve 100% Ribolla Gialla coltivate su terreni caratterizzati dalla presenza della cosiddetta "ponca", una peculiare alternanza di marne e arenarie di orgine eocenica in grado di regalare una spiccata mineralità ai vini. Dopo la vendemmia manuale, i grappoli sono stati trasportati in cantina e sottposti a pressatura soffice tramite pressa pneumatica. Una breve macerazione a freddo ha preceduto la fermentazione alcolica svoltasi - grazie ai lieviti indigeni - in acciaio inox alla temperatura di 18°C. L'affinamento è stato di alcuni mesi in acciaio inox.
RIBOLLA GIALLA VENEZIA GIULIA THINK YELLOW PRIMOSIC: LA DEGUSTAZIONE
La Ribolla Gialla Think Yellow di Primosic si offre alla vista di un colore giallo paglierno con riflessi dorati. Al naso esprime profumi di mela golden e frutta a polpa gialla che rincorrono sentori di fiori di acacia e lievi note di fieno appena tagliato e agrumi. Il sorso è fresco e decisamente minerale, dal finale morbido e piacevolmente erbaeo e agrumato. A tavola si accompagna bene a formaggi e a piatti vegetariani così come a sfiziosi piatti di mare.Specifiche prodotto
- Tipologia
- Bianco
- Denominazione
- Venezia Giulia IGT
- Annata
- 2022
- Nazione
- Italia
- Regione
- Friuli Venezia Giulia
- Uvaggio
- Ribolla gialla
- Descrizione Uvaggio
- Ribolla Gialla 100%
- Temperatura di Servizio
- 10°/12°
- Abbinamento
- Antipasti di Mare, Formaggi, Piatti Vegetariani, Primi Piatti di Mare, Secondi Piatti di Mare
- Note
- Contiene Solfiti
- Fermentazione e Affinamento
- Affina alcuni mesi in acciaio
Griglia di degustazione Etilika
Il profilo di questo vino
Ogni caratteristica è valutata da 0 a 5: 0 indica l’assenza, 5 la massima presenza. Con un colpo d’occhio capisci se il vino è adatto ai tuoi gusti.
Gusto
Dolcezza
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza
Profumo
Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo
Generale
Equilibrio
Bevibilità
Longevità
Lo bevo
Come servirlo al meglio
Con cosa
Hummus di ceci con verdure croccanti
Con chi
Amici
Come
Calice Piccolo
Quando
Fino al 2025
Abbinati spesso
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