![Rum Diplomático Reserva Exclusiva [0.70 lt]](https://www.etilika.it/18369-home_default/rum-diplomatico-reserva-exclusiva-070-lt.jpg)
40% 0,70 lt
0,375 lt
Velenosi
Pecorino Falerio DOC Villa Angela 2022 - Velenosi [0,375lt]
Bianco Marche Annata 2021 Formato 0,375 lt Alcol 13.5%
Aroma fruttato
Corpo medio
Mezza bottiglia
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Il vino
Descrizione e scheda tecnica
Il Pecorino Villa Angela di Velenosi nasce da uve Pecorino in purezza coltivate nella zona di Ascoli Piceno. I vigneti di provenienza si radicano su terreni di medio impasto tendenti al sabbioso a un'altitudine compresa tra i 200 e i 300 metri sul livello del mare. La vendemmia è stata effettuata a mano in piccole cassette alla metà del mese di settembre con una resa di circa di 80 quintali per ettaro. La vinificazione in bianco ha incluso una fase di criomacerazione che ha favorito l'estrazione degli aromi primari. La fermentazione alcolica del mosto si è svolta in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 14-15°C. L'affinamento è stato di alcuni mesi in acciaio inox.
PECORINO VILLA ANGELA VELENOSI: LA DEGUSTAZIONE
Il Pecorino Falerio Villa Angela di Velenosi si palesa allo sguardo di un colore giallo paglierino intenso. Al naso esprime profumi di frutta a polpa gialla tropicale combinati a sentori florali di acacia biancospono e gelsomino e a note di erbe aromatiche e agrumi. Il sorso è fresco e squisitamente minerale dal morbido finale erbaceo e agrumato. Di indole versatile a tavola si abbina bene a formaggi e a piatti vegetariani così come a gustose preparazioni di mare.
Specifiche prodotto
- Tipologia
- Bianco
- Denominazione
- Falerio DOC
- Annata
- 2021
- Nazione
- Italia
- Regione
- Marche
- Uvaggio
- Pecorino
- Descrizione Uvaggio
- Pecorino 100%
- Affinamento
- affina alcuni mesi in acciaio
- Temperatura di Servizio
- 8°/10°
- Abbinamento
- Antipasti di Mare, Formaggi, Piatti Vegetariani, Primi Piatti di Mare, Secondi Piatti di Mare
- Note
- Contiene Solfiti
Griglia di degustazione Etilika
Il profilo di questo vino
Ogni caratteristica è valutata da 0 a 5: 0 indica l’assenza, 5 la massima presenza. Con un colpo d’occhio capisci se il vino è adatto ai tuoi gusti.
Gusto
Acidità
Sapidità
Mineralità
Corpo
Alcolicità
Persistenza
Profumo
Intensità
Complessità
Floreale
Fruttato
Erbaceo
Generale
Equilibrio
Bevibilità
Longevità
Lo bevo
Come servirlo al meglio
Con cosa
Bruschetta con burrata
Con cosa
puntarelle e alici
Con chi
Amici
Come
Calice Piccolo
Quando
Fino al 2024
Abbinati spesso
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