n/v 12.5% 0,75 lt
Banfi
Spumante Metodo Classico Brut - Banfi
Spumante Toscana Annata n/v Formato 0,75 lt Alcol 12%
Premiato
Aroma fruttato
Corpo leggero
16,90 €
Tasse incluse
- 16.000+ recensionipositive e certificate
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- Gratis da 89,90 €altrimenti da 5,90 €
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Il vino
Descrizione e scheda tecnica
Lo Spumante Metodo Classico Brut di Banfi è stato ottenuto da uve Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero cresciute tra Acqui e Novi Ligure, in provincia di Alessandria. Secondo le regole del Metodo Classico, il vino è stato sottoposto a una seconda fermentazione in bottiglia con permanenza a contatto con i lieviti di almeno 24 mesi, al termine dei quali i residui della fermentazione sono stati eliminati tramite dégorgement à la glace. Quest’ultima operazione consiste nel capovolgere la bottiglia a testa in giù immettendo il collo in una soluzione ghiacciata che congela la porzione estrema di liquido in cui si sono accumulati i lieviti esauriti: il cilindro ghiacciato di vino che verrà eliminato grazie alla pressione interna della bottiglia stessa.
SPUMANTE METODO CLASSICO BRUT BANFI: LA DEGUSTAZIONE
Lo Spumante Metodo Classico Brut di Banfi si propone nel calice di un colore giallo paglierino luminoso, vivacizzato da un fine perlage. All’olfatto sprigiona profumi di frutti a polpa gialla che si uniscono a fragranti sentori di fiori bianchi e a delicate note di miele e agrumi. Il sorso è brioso e piacevole, esaltato da una freschezza corroborante combinata a una mineralità elegante che persiste nel finale. Ottimo come vino da tutto pasto, a tavola si abbina bene a formaggi freschi e semi-stagionati come anche a piatti vegetariani e a sfiziose ricette di mare a base di pesce bianco, molluschi e crostacei.
Specifiche prodotto
- Tipologia
- Spumante
- Denominazione
- VSQ
- Annata
- n/v
- Nazione
- Italia
- Regione
- Toscana
- Uvaggio
- Chardonnay, Pinot bianco, Pinot nero
- Descrizione Uvaggio
- Pinot Nero, Pinot Bianco, Chardonnay
- Affinamento
- Affina 24 mesi sui lieviti
- Temperatura di Servizio
- 8°/10°
- Abbinamento
- Antipasti di Mare, Formaggi, Piatti Vegetariani, Primi Piatti di Mare, Secondi Piatti di Mare
- Note
- Contiene Solfiti
Griglia di degustazione Etilika
Il profilo di questo vino
Ogni caratteristica è valutata da 0 a 5: 0 indica l’assenza, 5 la massima presenza. Con un colpo d’occhio capisci se il vino è adatto ai tuoi gusti.
Gusto
Acidità
Mineralità
Corpo
Alcolicità
Persistenza
Profumo
Intensità
Complessità
Floreale
Fruttato
Generale
Equilibrio
Bevibilità
Longevità
Lo bevo
Come servirlo al meglio
Con cosa
Risotto ai frutti di mare; Filetto di branzino in salsa di agrumi
Con chi
Amici
Come
Calice Medio
Quando
Fino al 2021
Abbinati spesso
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