Banfi

Brunello di Montalcino DOCG 2021 - Banfi

Name: Brunello di Montalcino DOCG 2021 - Banfi
Brand: Banfi
SKU: dgt23283
Price: 36.50 EUR
Availability: InStock

Vino rosso fermo Toscana Annata 2021 Formato 0,75 lt Alcol 15.5%

Premiato Affinamento in legno Corpo robusto

36,50 €

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Il vino

Descrizione e scheda tecnica

Il Brunello di Montalcino 2021 di Castello Banfi esprime una qualità precisa: unire la profondità del Sangiovese alla freschezza che sostiene un vino strutturato e destinato a evolvere. Il frutto maturo e la trama tannica trovano equilibrio nell’acidità, rendendo questa annata interessante sia per la tavola sia per la cantina.

Montalcino e il carattere dell’annata 2021

Il vino nasce dal Sangiovese coltivato nelle colline di Montalcino, in vigneti con suoli che spaziano dalle sabbie argillose di origine marina, ricche di pietre e calcare, alle argille grigio-azzurre. La stagione 2021 ha visto una gelata tardiva in aprile, seguita da mesi poco piovosi e da un’estate calda, caratterizzata da ventilazione costante. Il risultato è un Brunello di struttura, con una componente acida ben presente.

Fermentazione e affinamento

Banfi fermenta il Sangiovese in tini Horizon che combinano acciaio e rovere francese, a temperatura controllata fra 25 e 30 °C. Il vino affina per almeno due anni in rovere francese: l’80% in botti da 60 e 90 ettolitri e il 20% in recipienti da 350 litri. Una scelta che accompagna il frutto senza oscurarne l’identità territoriale.

Degustazione, riconoscimenti e servizio

Nel calice si presenta rosso rubino con lievi riflessi granati. Il profumo richiama prugna, ciliegia matura e piccoli frutti rossi, seguiti da liquirizia e tabacco da pipa. Il sorso è pieno, con tannini levigati, acidità viva e lunga persistenza. Per l’annata 2021 sono documentati 94/100 James Suckling e 93/100 Robert Parker.

Servire a 16–18 °C, preferibilmente con carni arrosto, selvaggina e formaggi stagionati. La struttura e l’equilibrio ne sostengono anche un’interessante evoluzione in bottiglia.

Specifiche prodotto

Tipologia: Vino rosso fermo
Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
Annata: 2021
Nazione: Italia
Regione: Toscana
Produttore: Banfi
Descrizione Uvaggio: Sangiovese 100%
Affinamento: Almeno 2 anni in rovere francese: 80% botti da 60-90 hl, 20% botti da 350 l
Temperatura di Servizio: 16-18° C
Abbinamento: Arrosti, selvaggina, formaggi stagionati
Provenienza: Italia, Toscana, Montalcino
Note: Rubino con riflessi granati; prugna, ciliegia matura, piccoli frutti rossi, liquirizia, tabacco da pipa; tannini levigati e acidità viva. James Suckling 94/100; Robert Parker 93/100.