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Sauvignon Friuli Isonzo DOC 2017 - Lis Neris

Formato: 0.75 lt | Gradazione Alcolica: 13.50%
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Il Sauvignon di Lis Neris è prodotto con uve 100% Sauvignon Blanc raccolte a mano nell’area del comune di San Lorenzo Isontino (GO), su un altopiano ghiaioso-calcareo a 60 metri sul livello del mare incastonato tra la Slovenia e il fiume Isonzo. I processi di fermentazione e maturazione avvengono in fusti d’acciaio dove il vino affina su fecce fini per 8 mesi con frequenti azioni di bâtonnage (procedimento che riporta in sospensione le fecce, facendo acquisire al vino maggiore corpo e aromi) per poi riposare, per brevissimo tempo, in bottiglia. Le unità prodotte per l’annata 2017 sono circa 45.000.

SAUVIGNON LIS NERIS: LA DEGUSTAZIONE

Il Sauvignon Friuli Isonzo di Lis Neris si presenta alla vista di un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. All’olfatto sprigiona delicati profumi erbacei di foglia di pomodoro, fiori bianchi e frutta a polpa gialla. Al palato è piacevolmente fresco, sapido e di ottima persistenza. Perfetto come vino da aperitivo, si abbina bene a golose ricette a base di pesce e crostacei.

Specifiche Prodotto

Tipologia
Bianco
Denominazione
Friuli Isonzo DOC
Annata
2017
Alcol
13.50%
Nazione
Italia
Regione
Friuli Venezia Giulia
Fermentazione e Affinamento
8 mesi in acciaio,
Temperatura di Servizio
10°/12°
Abbinamento
Primi di Mare, Antipasti di Mare, Secondi di Mare, Formaggi,

Griglia di Degustazione di Etilika

Gusto

Dolcezza
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

Profumo

Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo

Generale

Equilibrio
Bevibilità
Longevità

Lo Bevo...

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