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Spumante Müller Thurgau Vigneti delle Dolomiti IGT Cuvée Speciale Brut Millesimato 2021 - Cavit [Magnum, Astucciato]
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Spumante Müller Thurgau Vigneti delle Dolomiti IGT Cuvée Speciale Brut Millesimato 2021 - Cavit [Magnum, Astucciato]

Alcol:11.5%Formato:1.50 lt
25,00 €
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  • AromaAroma fruttato
  • CorpoCorpo leggero

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La Cuvée Speciale Brut Müller Thurgau di Cavit è uno degli spumanti della linea giovane e fresca della cantina. L’ambiente pedoclimatico dell’area trentina, in particolare l’escursione termica tra il giorno e la notte, conferisce all’uva caratteristiche perfette per la spumantizzazione; questo il punto di partenza da cui nascono gli spumanti metodo Charmat di Cavit. Le uve di Müller per questa selezione millesimata provengono da diversi areali tra alta collina e zona pedemontana (fino a 800 metri di altitudine): Valle di Cavedine, Altopiano di Brentonico (entrambi con terreni di origine fluvio-glaciale) e Val di Cembra (di origine vulcanica). L’uva viene rigorosamente selezionata e raccolta manualmente in cassette; segue una pigiatura soffice con breve macerazione a freddo a contatto delle bucce. La vinificazione in bianco è condotta a temperatura controllata e, dopo un breve periodo di stabilizzazione, la presa di spuma avviene in autoclave lentamente esaltando la finezza degli aromi varietali.

CUVÉE SPECIALE MÜLLER THURGAU CAVIT: LA DEGUSTAZIONE

La Cuvée Speciale Brut Müller Thurgau di Cavit è giallo paglierino dai riflessi verdolini, con spuma fine e chiara. Al naso propone note delicate di mela, pesca bianca, fiori di tiglio, erbe aromatiche e cenni minerali; in bocca è appena sapido, fresco e dal gradevole finale lievemente amaricante. Aperitivo perfetto, è da provare ad esempio con le mazzancolle scotatte sulla brace.

Specifiche prodotto

Uvaggio
Müller Thurgau
Tipologia
Spumante
Denominazione
Trentino DOC
Annata
2021
Nazione
Italia
Regione
Trentino Alto Adige
Affinamento
Rifermenta in autoclave
Temperatura di Servizio
8°/10°
Descrizione Uvaggio
Müller Thurgau 100%
Note
Contiene Solfiti

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

  • DolcezzaDolcezza
  • AciditàAcidità
  • SapiditàSapidità
  • MineralitàMineralità
  • TannicitàTannicità
  • CorpoCorpo
  • AlcolicitàAlcolicità
  • PersistenzaPersistenza

PROFUMO

  • IntensitàIntensità
  • ComplessitàComplessità
  • AromaticitàAromaticità
  • FlorealeFloreale
  • SpeziatoSpeziato
  • FruttatoFruttato
  • ErbaceoErbaceo

GENERALE

  • EquilibrioEquilibrio
  • BevibilitàBevibilità
  • LongevitàLongevità

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