Il Centine Bianco di Banfi è stato ottenuto da uve Chardonnay e Vermentino provenienti da vigneti situati nell'area di Montalcino (SI). Nel corso della vinificazione i bianco la fermentazione alcolica ha avuto luogo in tini di acciaio inox alla temperatura controllata di 13-16 °C. L'affinamento è stato effettuato per 2 mesi in acciaio inox a contatto con le fecce fini in modo da arricchire il vino in termini di struttura sostanze estratte e profilo aromatico.

CENTINE BIANCO BANFI: LA DEGUSTAZIONE

Il Centine Bianco di Banfi si presenta alla vista di un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. All'olfatto regala profumi di frutta a polpa bianca e fiori di campo combinati a note di erbe mediterranee e agrumi. Il sorso è fresco e sapido giocato su richiami floreali e agrumati. Di indole versatile a tavola si apprezza con formaggi e piatti vegetariani così come con sfiziose ricette di mare. Da provare con l'insalata di tonno patate e fagiolini.