Il Bianco di Gino della Fattoria San Lorenzo è il risultato felice della vinificazione di uve dai vari vigneti ultraventennali dell'azienda. Siamo a Montecarotto, in provincia di Ancona, all'interno dell'area di produzione dei Castelli di Jesi, a quasi 400 metri di altitudine su terreno sabbioso-argilloso. Natalino Crognaletti cura le vigne come le generazioni di viticoltori di famiglia che lo hanno preceduto, con sensibilità e nessun ricorso alla chimica; questo vino porta fieramente il nome di suo padre Gino. Il Verdicchio di Gino è vinificato e affinato 6 mesi interamente in acciaio sui propri lieviti.

BIANCO DI GINO FATTORIA SAN LORENZO: LA DEGUSTAZIONE

Il Bianco di Gino della Fattoria San Lorenzo entra nel bicchiere con un bel colore giallo paglierino carico e luminoso. Al naso propone note di pera e albicocca, glicine e fiori di campo, mandorla fresca e richiami minerali fumosi. Il sorso è di grande equilibrio, succulento, fresco e lungo. Perfetto per il brunch domenicale con scrambled eggs agli asparagi.