Il Cesanese del Piglio di Villa Gordiani nasce da un blend di Cesanese comune e Cesanese d'Affile coltivate nella zona di Piglio in provincia di Frosinone. I vigneti d'origine sono allevati a cordone speronato monolaterale su terre rosse ricche di ferro e ossido di alluminio. La vendemmia si è svolta nella seconda decade di ottobre. Il processo di vinificazione in rosso ha incluso una lunga macerazione del mosto sulle bucce di 30 giorni.

CESANESE DEL PIGLIO VILLA GORDIANI: LA DEGUSTAZIONE

Il Cesanese del Piglio di Villa Gordiani è di colore rosso rubino intenso. Al naso regala profumi di frutti rossi rosa e viola combinati a sentori di erbe mediterranee e a note speziate di vaniglia e liquirizia. Il sorso è corposo e avvolgente supportato da tannini equilibrati e da un piacevole finale fruttato e speziato. A tavola si gusta appien con formaggi stagionati così come a saporiti piatti di terra a base di pomodoro e/o carni rosse.