2022 12.5% 0,75 lt
Cantine Capitani
Syrah Lazio IGT 2021 - Cantine Capitani
Rosso Lazio Annata 2021 Formato 0,75 lt Alcol 13%
Aroma fruttato
Corpo medio
9,50 €
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Il vino
Descrizione e scheda tecnica
Il Syrah di Cantine Capitani è un'etichetta che l'azienda ha cominciato a produrre a fine anni Novanta, nel contesto di uno strutturato nonché lungo ammodernamento e ampliamento che l'ha vista iniziare a misurarsi con uve internazionali e con la coltura olivicola. Siamo a Trevignano Romano fra la costa nord del lago di Bracciano e le pendici del Monte di Rocca Romana. Il Syrah, i cui vini più noti provengono dalla Valle del Rodano, è oggi diffuso nel Lazio per l'adattabilità e i buoni esiti riscontrati nell'areale. La vendemmia viene effettuata a fine settembre e le uve sono lavorate esclusivamente in acciaio.
SYRAH IGP LAZIO 2018 CANTINE CAPITANI: LA DEGUSTAZIONE
Il Syrah di Cantine Capitani è di un bel colore rubino profondo. È attraente al naso con gradevoli sentori di pepe, cenni al caffè, note di violetta, ribes nero e marasca. In bocca è caldo, materico, dal buon equilibrio, tannino avvolgente e allungo balsamico. Ottimo con l'ossobuco cotto sula brace, oppure più semplicemente con la scamerita grigliata, e ancora con un risotto salsiccia e fagioli.
Specifiche prodotto
- Tipologia
- Rosso
- Denominazione
- Lazio IGT
- Annata
- 2021
- Nazione
- Italia
- Regione
- Lazio
- Uvaggio
- Syrah
- Affinamento
- affina in acciaio prima dell'imbottigliamento
- Temperatura di Servizio
- 16°/18°
- Abbinamento
- Antipasti di Terra, Carni Bianche, Carni Rosse, Formaggi, Primi Piatti di Terra, Salumi
- Note
- Contiene Solfiti
Griglia di degustazione Etilika
Il profilo di questo vino
Ogni caratteristica è valutata da 0 a 5: 0 indica l’assenza, 5 la massima presenza. Con un colpo d’occhio capisci se il vino è adatto ai tuoi gusti.
Gusto
Acidità
Sapidità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza
Profumo
Intensità
Complessità
Floreale
Speziato
Fruttato
Generale
Equilibrio
Bevibilità
Longevità
Lo bevo
Come servirlo al meglio
Con cosa
Ossobuco cotto sula brace; scamerita grigliata; risotto salsiccia e fagioli.
Con chi
Tutti i giorni
Come
Calice Medio
Quando
Fino al 2026
Abbinati spesso
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