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Chardonnay Collio DOC Ronco Bernizza 2021 - Venica
Chardonnay Collio DOC Ronco Bernizza 2021 - Venica

Chardonnay Collio DOC Ronco Bernizza 2021 - Venica

Alcol:13%Formato:0.75 lt
19,90 €
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  • AffinamentoAffinamento
  • AromaAroma fruttato
  • CorpoCorpo robusto

Lo Chardonnay Ronco Bernizza di Venica è stato ottenuto al 100% da uve Chardonnay fatte macerare per 12/14 ore a 10/12°C. Il 30% del mosto ha fermentato e si è affinato sui lieviti in botti grandi di legno per 5 mesi; la restante parte in acciaio. Dopo l’assemblaggio, è stato imbottigliato in corrispondenza delle lune piene tra fine marzo e maggio. Lo Chardonnay è uno dei vitigni a bacca bianca più diffusi al mondo. In Italia è particolarmente diffuso in Piemonte, Veneto, Friuli Venezia Giulia e Trentino Alto Adige come anche in Abruzzo e in Sicilia. E’ anche alla base di alcuni dei più famosi spumanti Metodo Classico come il Franciacorta e il Trentodoc.

CHARDONNAY RONCO BERNIZZA VENICA: LA DEGUSTAZIONE

Chardonnay Collio DOC Ronco Bernizza di Venica si annuncia al calice di un colore giallo paglierino intenso. Al naso emergono note di frutta a polpa gialla matura intrecciati a sentori di fiori bianchi e agrumi. All’assaggio è fresco e corposo e rivela una mineralità piacevole che scivola in un lungo finale giocato su delicati cenni di erbe aromatiche. Ideale per accompagnare un intero pasto, si abbina bene a piatti vegetariani come anche a gustose ricette di mare a base di pesce.

Specifiche prodotto

Uvaggio
Chardonnay
Tipologia
Bianco
Denominazione
Collio DOC
Annata
2021
Nazione
Italia
Regione
Friuli Venezia Giulia
Affinamento
Affina 5 mesi: 30% in botti di legno, 70% in acciaio
Temperatura di Servizio
12°/14°
Note
Contiene Solfiti

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

  • DolcezzaDolcezza
  • AciditàAcidità
  • SapiditàSapidità
  • MineralitàMineralità
  • TannicitàTannicità
  • CorpoCorpo
  • AlcolicitàAlcolicità
  • PersistenzaPersistenza

PROFUMO

  • IntensitàIntensità
  • ComplessitàComplessità
  • AromaticitàAromaticità
  • FlorealeFloreale
  • SpeziatoSpeziato
  • FruttatoFruttato
  • ErbaceoErbaceo

GENERALE

  • EquilibrioEquilibrio
  • BevibilitàBevibilità
  • LongevitàLongevità
Lo Bevo con Cosa: Chardonnay Collio DOC Ronco Bernizza 2021 - Venica

Lo Bevo con Cosa

Uovo in camicia con asparagi e crostini di pane, Filetto di merluzzo con verdure

La cantina

Venica

Venica

Dolegna del Colli (GO)

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