Il Villa Margon Chardonnay di Tenuta Margon è nato da uve 100% Chardonnay coltivate nell'omonima villa di propietà siutata a sud-ovest di Trento. I vigneti d'origine, in particolare, insistono su terreni tendenzialmente sabbiosi e ricchi di scheletro. La vendemmia ha prodotto circa 60 ettolitri di vino per ettaro. Nel corso della vinificazione, la fermentazione alcolica si è svolta in parte in acciaio inox, in parte in carati di rovere. L'affinamento è avvenuto per 10-12 mesi in acciaio inox e legno di diverse dimensioni più ulteriori 8-10 mesi in bottiglia.

VILLA MARGON CHARDONNAY TENUTA MARGON: LA DEGUSTAZIONE

Il Villa Margon Chardonnay di Tenuta Margon si palesa allo sguardo di un colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso sprigiona profumi di frutta a polpa gialla e fiori bianchi seguiti da note agrumate e timidi richiami di spezie dolci. Il sorso è minerale e corposo, sostenuto da un deciso gusto fruttato che confluisce in un persistente finale agrumato e speziato. A tavola si abbina bene a piatti vegetariani e a deliziosi primi e secondi di mare.