Il Franciacorta Rosè Millesimato Artio di Le Marchesine nasce da un blend di uve Pinot Nero e Chardonnay selezionate in vigna e raccolte a mano con una resa di circa 100 quintali per ettaro. La vinificazione ha previsto una spremitura soffice per l'ottenimento del mosto che, nel caso del Pinot Nero, ha sostato per 6 ore a contatto con le bucce. Dopo l'assemblaggio, la prima fermentazione alcolica si è svolta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. In seguito all'aggiunta del liqueur de tirage - miscela di acqua, zuccheri e lieviti che favorisce la spumantizzazione - il vino è stato messo in bottiglia dove ha riposato per 36 mesi a contatto con i lieviti. Il residuo zuccherino è pari a 8g/litro.

FRANCIACORTA ROSE' MILLESIMATO ARTIO LE MARCHESINE: LA DEGUSTAZIONE

Il Franciacorta Rosè Millesimato Artio di Le Marchesine si presenta nel calice di un colore rosa tenue esaltato da un raffinato e persistente perlage. Al naso predominano profumi di cilegia, gelso e piccoli frutti di bosco a bacca nera seguiti da richiami floreali di violetta e peonia e da timide note agrumate. All'assaggio è teso e di buona struttura, arricchito di una mineralità elegante che persiste nel lungo finale fruttato e agrumato. Da gustare in abbinamento a salumi e formaggi come anche a deliziosi antipasti di terra e a preparazioni di mare.