Il Gewürztraminer di Cantina d'Isera nasce nelle zone collinari dei comuni di Isera, Nogaredo e Rovereto, dai terreni con maggiore presenza di argilla e più profondi. Le vigne, allevate sia a pergola trentina, sia a spalliera, si trovano tra i 300 e i 500 metri di altitudine, esposte a est e a ovest. Le uve sono raccolte a mano nella seconda metà di settembre, vanno incontro a una macerazione leggera e a decantazione statica, poi fermentano a basse temperature. Il successivo affinamento è condotto in acciaio: tutto il processo è volto a conservare il più intatto possibile l'originale corredo aromatico.

GEWÜRZTRAMINER CANTINA D'ISERA: LA DEGUSTAZIONE

Il Gewürztraminer di Cantina d'Isera si presenta giallo paglierino intenso dai riflessi dorati. Al naso è tipico nelle note di rosa, sambuco e litchi, arricchite dalla ginestra, dalla mela e dalla susina gialla. La bocca è avvolgente, sapida e dalla chiusura lievemente amaricante. Perfetto con i piatti speziati, sia vegetariani che a base di pesce o carni bianche, ad esempio del riso Venere con curry di gamberi, zucchine e mandorle.